Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân trứng muối mới lạ cực thơm ngon cho bữa sáng của gia đình

Bánh bao nhân trứng muối với lớp vỏ mềm thơm, phần nhân trứng muối có vị mặn đặc trưng hòa quyện với vị ngọt, béo của sữa tươi rất hấp dẫn tin rằng sẽ chinh phục được mọi người. Hôm nay 123amthuc.net xin chia sẻ cùng các chị em nội trợ hướng dẫn cách làm bánh bao nhân trứng muối mới lạ cực thơm ngon cho bữa sáng của gia đình! Cùng tham khảo nhé các bạn!

Chiếc bánh bao nhỏ xinh, vừa ngon vừa đẹp mắt, bánh có lớp vỏ ngoài mềm mịn, thơm lừng hòa quyên với nhân béo mặn, bạn sẽ có bữa sáng hay bữa xế ngon miệng

Nguyên liệu làm bánh bao nhân trứng muối

Phần nhân

• 4 lòng đỏ trứng muối
• 20ml sữa tươi
• 45g bơ
• 1ml sữa đặc
• 30g đường
• 10g sữa bột

Phần vỏ

• 400g bột mì
• 4g men khô
• 220ml sữa tươi
• 70g đường
• 1 thìa súp dầu ăn

Cách làm bánh bao nhân trứng muối

Phần nhân

• Trứng muối hấp chín tán nhuyễn.

• Bơ chưng cách thuỷ cho tan chảy.
• Trộn tất cả các nguyên liệu phần nhân lại với nhau.
• Đánh bằng tay hoặc xay cho hỗn hợn thật mịn.

• Bọc giấy bảo quản thức ăn lại và cho vào tủ lạnh giữ lạnh 12 giờ.
• Hoặc chia đều thành 14 phần riêng biệt và gói tròn trong giấy bảo quản thức ăn.

Phần vỏ

• Cho men và sữa tươi vào khuấy đều.

• Cho hỗn hợp sữa men vào bột, đường nhồi đều. Tiếp theo cho dầu ăn vào.

• Nhồi bột đến khi khối bột mịn,kéo ra tạo một màng mỏng không bị rách thì đem bột đi ủ ở âu kín,nhiệt độ ấm trong 40-60 phút hoặc đến khi bột nở gấp đôi.

• Đem bột ra chia bột thành 14 phần, vê tròn.

• Cán bột dẹp, để phần nhân trứng muối vào giữa và bọc kín lại.

• Hấp bánh bằng nước sôi có pha chút dấm trong 8-10 phút là bánh chín.

Bánh ngon nhất khi dùng nóng.

Như vậy là 123amthuc.net đã vừa trình bày xong hướng dẫn cách làm bánh bao nhân trứng muối mới lạ cực thơm ngon cho bữa sáng của gia đình trên đây rồi. Tin chắc rằng sẽ giúp các chị em phụ nữ hoàn thành món bánh này. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!