Cách nấu bánh canh cua giò heo đơn giản mà ngon mê đắm

0

Cách nấu bánh canh cua giò heo đơn giản mà ngon mê đắm cực kỳ dễ làm, khác với suy nghĩ của nhiều bạn là món này phức tạp. Nếu bạn không tin, cứ thử theo dõi công thức cách nấu bánh canh cua giò heo được 123amthuc.net chia sẻ dưới đây mà xem. Cam đoan chỉ đọc thôi bạn đã ghiền đã thèm rồi. Các bước như này nhé!

Nguyên liệu nấu bánh canh cua giò heo:

  • Tôm sú tươi 2 lạng
  • Càng cua 4 cái
  • Cua cái 2 con
  • Giò heo 1 miếng
  • 1 lạng nấm rơm
  • Bánh canh, bột năng
  • Vài cọng ngò rí, hành lá
  • 2 củ hành tím
  • Một nhúm hành phi
  • Nước dùng
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, dầu điều

Cách nấu bánh canh cua giò heo ngon:

Bước 1: Sơ chế giò heo

Cách nấu bánh canh cua giò heo đơn giản mà ngon mê đắm phần 1

  • Giò heo cạo lông, rửa sạch, chặt khúc cho vào âu.
  • Ướp giò heo với nửa thìa tiêu, 1 thìa hành tím băm và 1 thìa hạt nêm. Trộn đều cho thấm gia vị trong khoảng 15 phút.
  • Bắc nồi nước dùng lên bếp, đập 2 củ hành tím đã lột vỏ vào, đun sôi. Nước dùng sôi bạn thả giò heo vào hầm chín. Khi giò đã chín mềm, bạn vớt giò ra xả với nước lạnh. Để giò nguội.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác và nấu nước dùng

Cách nấu bánh canh cua giò heo đơn giản mà ngon mê đắm phần 2

  • Nấm rơm cắt chân, rửa sạch, ngâm qua nước muối rồi cho vào chảo xào sơ. Nấm xào xong đổ luôn vào nồi nước dùng.
  • Cua chọn con tươi, còn sống. Rửa sạch cua, bóc bỏ phần phổi rồi thả vào chảo xào sơ, tiếp đến cho cua vào nồi nước dùng nấu cùng.
  • Tôm sú chọn con còn sống, rửa sạch. Càng cua cũng rửa sạch, cho cả hai vào nồi nước dùng luộc sơ qua, sau đó vớt tôm ra ngâm vào nước lạnh, càng cua vẫn để nấu liu riu.
  • Khi các nguyên liệu đã được cho vào đầy đủ, bạn nêm vào nồi nước dùng 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, nếm thấy vừa ăn là được.

Bước 3: Nấu bánh canh cua giò heo, trình bày và thưởng thức

Cách nấu bánh canh cua giò heo đơn giản mà ngon mê đắm phần 3

  • Khi nồi nước dùng đã vừa miệng, bạn lấy bánh canh rửa sơ qua nước lạnh, rồi trung bánh canh qua nước sôi.
  • Tiếp đến thả bánh canh vào nồi nước dùng.

Cách nấu bánh canh cua giò heo đơn giản mà ngon mê đắm phần 4

  • Bột năng lấy một chút hòa vào nước lạnh rồi trút vào nồi bánh canh, đảo đều để tạo độ sánh.
  • Cho tôm, giò đã luộc khi nãy vào cùng với 1 thìa mắm, 1 thìa dầu điều. Tắt bếp.

Cách nấu bánh canh cua giò heo đơn giản mà ngon mê đắm phần 5

Múc bánh canh cua giò heo ra tô với đầy đủ các nguyên liệu, rắc ít hành ngò đã rửa sạch lên trên. Thưởng thức với rau sống các loại. Bạn có thể làm thêm chén muối ớt chanh để chấm cua hoặc mắm tỏi ớt ăn kèm giò heo. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn siêu hấp dẫn này với cách nấu bánh canh cua giò heo được chia sẻ từ 123amthuc.net.

About Author

Bình luận bạn đọc: