Phương pháp nấu súp cua ngon đảm bảo dinh dưỡng cho người ốm

0

Súp cua là món khoái khẩu của các bạn trẻ miền Nam, bạn có thể dễ dàng thấy các xe đẩy bán súp cua buổi sáng khắp các con đường. Nhìn chung, phương pháp nấu súp cua ngon đảm bảo dinh dưỡng cho người ốm không khó, nhưng nguyên liệu nấu thì cần chuẩn bị phong phú một chút. Cùng 123amthuc.net vào bếp nấu súp cua nhé!

Nguyên liệu nấu súp cua ngon:

Phương pháp nấu súp cua ngon đảm bảo dinh dưỡng cho người ốm phần 1

  • 1 chén thịt cua
  • 2 trái trứng gà
  • 1 chén thịt gà xé
  • 1 chén tôm bóc vỏ, luộc chín, cắt hạt lựu
  • 1 chén bắp hạt vàng
  • 1 chén đậu hà lan
  • 1 lít rưỡi nước dùng
  • 6 thìa bột năng
  • Chục trứng cút luộc bóc vỏ
  • Nhúm rau mùi
  • Gia vị gồm tiêu, muối, hạt nêm

Cách nấu súp cua ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Phương pháp nấu súp cua ngon đảm bảo dinh dưỡng cho người ốm phần 2

  • Rau mùi bạn nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
  • Bột năng cho vô chén, hòa tan với nước.
  • Trứng đập ra chén, đánh tan.

Bước 2: Nấu súp cua

Phương pháp nấu súp cua ngon đảm bảo dinh dưỡng cho người ốm phần 3

  • Bạn đổ nước dùng vô nồi, nhắc lên bếp nấu sôi.
  • Nước sôi bạn hạ lửa nhỏ bớt lại, sau đó cho cua, tôm, thịt gà xé, đậu hà lan, trứng cút và bắp vàng vào.
  • Dùng muôi đảo đều, vặn nhỏ lửa nấu liu riu cho chín hẳn các nguyên liệu.
  • Tiếp đến bạn nêm nếm gia vị vô nồi súp cho vừa ăn.
  • Sau đó đổ phần nước bột năng vô, khuấy nhẹ nhàng cho phần súp sánh lại.
  • Nấu cỡ vài phút bạn lại cho trứng đánh tan từ từ vào nồi, vừa cho vừa khuấy đều tay theo một chiều để trứng tạo thành vân đẹp mắt.
  • Đun thêm mấy phút nữa rồi tắt bếp.

Phương pháp nấu súp cua ngon đảm bảo dinh dưỡng cho người ốm phần 4

Múc súp cua ra chén nhỏ, rắc tiêu và nhúm rau mùi lên, thêm xíu ớt sa tế, xì dầu, trộn đều và thưởng thức ngay khi còn nóng. Vì món này thuộc loại thập cẩm nên bạn cũng có thể cho thêm các nguyên liệu khác vào tùy sở thích, chẳng hạn như nấm tuyết, nấm đông cô, bắp non, cà rốt hạt lựu… Chúc bạn nấu súp cua thành công, ngon hơn ngoài quán.

About Author

Bình luận bạn đọc: