Khám phá cách làm canh cá nấu ngót ngon thơm thanh mát cơ thể

0

So với các món canh khác, công thức làm canh cá nấu ngót đơn giản và dễ thực hiện hơn rất nhiều. Cùng 123amthuc.net khám phá cách làm canh cá nấu ngót ngon thơm thanh mát cơ thể trong chia sẻ dưới đây nhé! Nếu bạn thực sự quan tâm đến bữa ăn và dinh dưỡng, đây là món ăn phù hợp đủ mọi yếu tố ngon, bổ, rẻ.

Nguyên liệu làm canh cá nấu ngót:

  • Cá điêu hồng 1 con cỡ 7 lạng (bạn có thể thay bằng cá khác nếu thích)
  • Cà chua chín 2 trái
  • Hành tây 1 củ vừa
  • Nhúm hành lá, cần tây
  • 2 trái ớt, vài tép tỏi băm
  • Gia vị: tiêu, đường, hạt nêm

Cách làm canh cá nấu ngót ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khám phá cách làm canh cá nấu ngót ngon thơm thanh mát cơ thể phần 1

  • Cá điêu hồng bạn chọn con còn sống, nhờ người bán làm sạch rồi mang về, lấy rượu trắng và muối rửa lại lần nữa cho sạch. Dùng khăn hoặc giấy thấm khô cá.
  • Cà chua rửa sạch, cắt bỏ núm, thái múi cau.

Khám phá cách làm canh cá nấu ngót ngon thơm thanh mát cơ thể phần 2

  • Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái múi cau.
  • Hành lá, cần tây nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Làm canh cá nấu ngót

Khám phá cách làm canh cá nấu ngót ngon thơm thanh mát cơ thể phần 3

  • Cho xíu dầu vào nồi, thả tỏi băm vô phi thơm.
  • Tỏi chín vàng thơm cho cà chua, hành tây vô xào nhanh tay. Rắc xíu hạt nêm, đường, đảo đều rồi đổ nước vô nấu sôi. Lượng nước này chính là nước canh bạn sẽ dùng nên tùy theo sở thích có thể cho nhiều hoặc ít.
  • Khi nước sôi, bạn thả cá điêu hồng vô, nấu liu riu, nếu có nổi bọt thì hớt bỏ đi.
  • Khi cá chín, bạn nêm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi rắc hành lá, cần tây vô. Tắt bếp.

Khám phá cách làm canh cá nấu ngót ngon thơm thanh mát cơ thể phần 4

Múc canh cá nấu ngót ra tô, nêm xíu tiêu và ớt vào, dùng ngay khi còn nóng sẽ không tanh và tăng cảm giác ngon miệng lên mấy phần. Về cơ bản, cách làm món canh này khá đơn giản, chỉ là khi nấu bạn nhớ chọn cá phải thật tươi, cũng như nêm nếm gia vị hợp sở thích. Chúc bạn chế biến thành công canh cá nấu ngót ngon thơm thanh mát, giàu dinh dưỡng được 123amthuc.net chia sẻ trong bài viết trên.

About Author

Bình luận bạn đọc: