Khám phá cách làm bồ câu nướng ngon vàng với mật ong nguyên chất

0

Bồ câu nướng không chỉ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Người gầy yếu, suy dinh dưỡng thưởng thức món này thì cân nặng cứ tăng vù vù, cơ thể cũng khỏe mạnh hơn. Cùng 123amthuc.net vào bếp khám phá cách làm bồ câu nướng ngon vàng với mật ong nguyên chất nhé! Có thể bạn nghĩ rằng món này thật phức tạp, nhưng thực tế lại dễ không tưởng đấy!

Nguyên liệu làm bồ câu nướng mật ong:

  • Chim bồ câu non 5 con
  • Mật ong 30 ml
  • Ngũ vị hương 1 gói
  • 2 củ hành khô
  • 3 tép tỏi
  • 2 cây sả
  • Gia vị các loại: đường, dầu ăn, hạt nêm

Cách làm bồ câu nướng mật ong ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khám phá cách làm bồ câu nướng ngon vàng với mật ong nguyên chất phần 1

  • Bồ câu bạn mua loại đã được làm sạch hoặc mua con còn sống nhưng nhờ người bán sơ chế hộ.
  • Mua bồ câu về rửa sạch, để nguyên con ráo nước.
  • Hành khô lột vỏ, băm nhỏ.
  • Tỏi lột vỏ, thái nhỏ.
  • Sả cắt rễ, lá non và lột bỏ vỏ già bên ngoài. Rửa sạch sả, băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp bồ câu

Khám phá cách làm bồ câu nướng ngon vàng với mật ong nguyên chất phần 2

  • Bạn cho 5 con chim bồ câu đã được sơ chế sạch vào âu lớn, rắc hành, tỏi, sả băm vào cùng với 1 gói ngũ vị hương, 1 thìa hạt nêm,  1 thìa đường.
  • Trộn đều tất cả các nguyên liệu, ướp cho bồ câu thấm gia vị. Khi trộn nhớ cho phần bụng bên trong của bồ câu thấm gia vị luôn thì món ăn mới tròn vị hài hòa.

Khám phá cách làm bồ câu nướng ngon vàng với mật ong nguyên chất phần 3

  • Sau khi trộn xong, bạn đập kín nắp âu lại, bảo quản 4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh rồi mới lấy ra chế biến. Nếu có thời gian, nên để ướp qua đêm.

Bước 3: Làm bồ câu nướng

Khám phá cách làm bồ câu nướng ngon vàng với mật ong nguyên chất phần 4

  • Sau khi đạt thời gian ướp, bạn lấy âu bồ câu ra để bên ngoài khoảng 40 phút trước khi chế biến. Cách này giúp nhiệt độ món ăn bình thường trở lại.
  • Cho chim bồ câu ra chén hoặc đĩa, đặt vào lò vi sóng nướng khoảng 5 phút với nhiệt độ cao nhất thì dừng lại. Để 10 phút rồi tiếp tục nướng tương tự như cũ.
  • Lấy đĩa bồ câu ra, bạn sẽ thấy phần thịt chim gần chín.
  • Đặt bồ câu đã nướng trong lò vi sóng lên bếp than hừng (ít than). Nướng bồ câu thêm một lúc nữa là có thể dùng được.

Khám phá cách làm bồ câu nướng ngon vàng với mật ong nguyên chất phần 5

Nếu nhà có lò nướng, bạn có thể cho luôn bồ câu đã ướp vào lò nướng mà không phải qua công đoạn lò vi sóng và bếp than. Món này sau khi nướng chín, bạn có thể dùng nóng, chấm với muối ớt chanh hoặc tương ớt. Nhìn chung, cách làm bồ câu nướng với mật ong khá đơn giản, nếu có thời gian bạn nên thử chế biến để đãi người thân, bạn bè. Chúc bạn thành công!

About Author

Bình luận bạn đọc: