Hướng dẫn làm bánh su kem thơm ngon hấp dẫn mà rất đơn giản nhanh chóng ngay tại nhà

0

Bánh su kem với lớp vỏ mỏng, mềm, thơm phức đến lớp nhân mịn, béo ngậy và ngọt mát là món bánh mà bất cứ ai cũng không thể cưỡng lại nổi. Hôm nay 123amthuc.net sẽ giúp các bạn thực hiện món bánh này với hướng dẫn làm bánh su kem thơm ngon hấp dẫn mà rất đơn giản nhanh chóng ngay tại nhà! Hãy cùng tham khảo nhé!

Hướng dẫn làm bánh su kem thơm ngon hấp dẫn mà rất đơn giản nhanh chóng ngay tại nhà phần 1

Nguyên liệu làm bánh su kem

Phần vỏ:

  • 125ml sữa tươi
  • 200ml nước
  • 150g bột mỳ
  • 1 muỗng café đường nâu, nếu không có đường nâu các bạn dùng đường cát trắng cũng không sao.
  • 1 nhúm muối
  • 100g bơ nhạt
  • 5 quả trứng gà

Phần nhân:

  • 300ml sữa tươi
  • 50g bột mỳ
  • 50g đường
  • 3 lòng đỏ trứng gà
  • 1 nhúm muối.

Cách làm bánh su kem

Nấu bột làm vỏ bánh:

  • Rây bột và muối trong một bát tô.

Hướng dẫn làm bánh su kem thơm ngon hấp dẫn mà rất đơn giản nhanh chóng ngay tại nhà phần 2

  • Cho sữa, nước, muối và đường vào nồi hoặc chảo, đun lửa vừa.

Hướng dẫn làm bánh su kem thơm ngon hấp dẫn mà rất đơn giản nhanh chóng ngay tại nhà phần 3

  • Khi đường đã tan hết thì cho bơ vào.

Hướng dẫn làm bánh su kem thơm ngon hấp dẫn mà rất đơn giản nhanh chóng ngay tại nhà phần 4

  • Khi bơ chảy hết, bạn đun cho hỗn hợp sôi lăn tăn thì thêm bột mỳ vào khuấy đều tay bằng thìa gỗ.

Hướng dẫn làm bánh su kem thơm ngon hấp dẫn mà rất đơn giản nhanh chóng ngay tại nhà phần 5

  • Khi thấy hỗn hợp tróc nồi/chảo thì tắt bếp.

Hướng dẫn làm bánh su kem thơm ngon hấp dẫn mà rất đơn giản nhanh chóng ngay tại nhà phần 6

  • Cho từng quả trứng một vào đánh đều cho đến khi được hỗn hợp mịn và bóng.

Hướng dẫn làm bánh su kem thơm ngon hấp dẫn mà rất đơn giản nhanh chóng ngay tại nhà phần 7

Tạo hình cho vỏ bánh:

  • Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem, lắp loại đui bạn thích.

Hướng dẫn làm bánh su kem thơm ngon hấp dẫn mà rất đơn giản nhanh chóng ngay tại nhà phần 8

  • Lót giấy nến lên khay nướng bánh và bơm hỗn hợp bột bánh. Bạn nhớ bơm bánh với khoảng cách tương đối xa để khi nướng bánh chúng không bị nở dính vào nhau nhé!

Hướng dẫn làm bánh su kem thơm ngon hấp dẫn mà rất đơn giản nhanh chóng ngay tại nhà phần 9

Nướng bánh:

  • Làm nóng lò ở 200ºC và nướng vỏ bánh khoảng 20 phút.

Hướng dẫn làm bánh su kem thơm ngon hấp dẫn mà rất đơn giản nhanh chóng ngay tại nhà phần 10

  • Khi vỏ bánh chín, bạn lấy ra để nguội.

Hướng dẫn làm bánh su kem thơm ngon hấp dẫn mà rất đơn giản nhanh chóng ngay tại nhà phần 11

Làm nhân:

  • Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, đun lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều tay để bột bị vón cục, khi thấy hỗn hợp sệt lại là được.

Hướng dẫn làm bánh su kem thơm ngon hấp dẫn mà rất đơn giản nhanh chóng ngay tại nhà phần 12

  • Cho nhân bánh ra bát, để nguội bớt rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cất vào tủ lạnh.

Hướng dẫn làm bánh su kem thơm ngon hấp dẫn mà rất đơn giản nhanh chóng ngay tại nhà phần 13

Gắn nhân vào bánh:

Khi vỏ bánh đã nguội và nhân bánh hơi man mát, bạn lấy nhân ra, cho vào túi bắt bông kem.

Hướng dẫn làm bánh su kem thơm ngon hấp dẫn mà rất đơn giản nhanh chóng ngay tại nhà phần 14

Rạch hoặc chọc một lỗ nhỏ trên bánh và bơm kem vào là xong!

Hướng dẫn làm bánh su kem thơm ngon hấp dẫn mà rất đơn giản nhanh chóng ngay tại nhà phần 15

Thành phẩm

Bánh su kem (choux cream) để tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn với phần nhân ngọt dịu và mát mát; chính vì thế nó vừa có thể là món ăn vặt, vừa có thể làm quà sáng nữa. Vài chiếc bánh và một ly café nóng sẽ khởi động một ngày làm việc của bạn một cách hoàn hảo!

Có rất nhiều cách làm bánh su kem, nếu không thích bơm kem vào bánh thì các bạn có thể cắt đôi bánh và dùng thìa múc nhân cho vào giữa; rắc đường bột lên trên bánh hoặc cũng có thể rưới thêm chocolate syrup lên trên.

Hướng dẫn làm bánh su kem thơm ngon hấp dẫn mà rất đơn giản nhanh chóng ngay tại nhà phần 16

Chỉ cần thực hiện tuần tự theo hướng dẫn làm bánh su kem thơm ngon hấp dẫn mà rất đơn giản nhanh chóng ngay tại nhà mà 123amthuc.net vừa trình bày trên đây thì tin chắc các bạn sẽ thành công thôi. Nào hãy vào bếp và thực hiện ngay hôm nay nhé! Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Afamily

About Author

Xin chào các bạn! Mình là Anna Ngọc, sở thích của mình là ăn uống và nấu những món thật ngon dành cho gia đình và bạn bè. Bên cạnh đó mình cũng rất thích chia sẻ những kinh nghiệm trong nấu nướng cùng với mọi người! Hãy để lại những bình luận của các bạn sau mỗi bài viết nhé! Xin cảm ơn!

Bình luận bạn đọc: