Hướng dẫn cách làm sữa chua ngon béo tại nhà hấp dẫn không thua ngoài quán

0

Bạn đang muốn học cách làm sữa chua để các thành viên trong nhà nhâm nhi mà không phải ra ngoài mua, vừa tốn kém vừa không biết có đảm bảo vệ sinh không? Rất đơn giản, bài hướng dẫn cách làm sữa chua ngon béo tại nhà hấp dẫn không thua ngoài quán được 123amthuc.net chia sẻ sau đây sẽ là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Làm sữa chua ư? Dễ như trở bàn tay luôn nhé!

Nguyên liệu làm sữa chua:

Hướng dẫn cách làm sữa chua ngon béo tại nhà hấp dẫn không thua ngoài quán phần 1

  • 200gr sữa chua cái (hoặc 2 hũ sữa chua bình thường)
  • 2 lon sữa tươi không đường
  • 1 hộp sữa đặc có đường
  • 1 lon nước sôi

Cách làm sữa chua ngon béo tại nhà:

Bước 1:

Hướng dẫn cách làm sữa chua ngon béo tại nhà hấp dẫn không thua ngoài quán phần 2

  • Đục bỏ nắp sữa đặc rồi trút hết sữa vào thau sạch. Đổ đầy nước sôi vào lon sữa đặc cho phần sữa còn sót lại tan đều, đổ luôn nước này vào thau.

Bước 2:

Hướng dẫn cách làm sữa chua ngon béo tại nhà hấp dẫn không thua ngoài quán phần 3

  • Đong thêm 2 lon sữa tươi vào thau, khuấy đều hỗn hợp theo một chiều duy nhất. Nhớ khuấy nhẹ tay.
  • Tiếp đến, bóc 2 sữa chua cái cho vào, khuấy đều.

Bước 3:

Hướng dẫn cách làm sữa chua ngon béo tại nhà hấp dẫn không thua ngoài quán phần 4

  • Dùng rây lọc hỗn hợp sữa trên để tạo độ mịn.

Bước 4:

  • Rửa sạch các hũ nhỏ rồi đổ hỗn hợp này vào. Không đổ đầy quá mà chỉ lưng lưng là được, vì khi để trong tủ lạnh sữa chua sẽ nở ra.
  • Sau khi đã đổ sữa vào các hũ nhỏ xong, bạn xếp các hũ này vào một nồi lớn.

Hướng dẫn cách làm sữa chua ngon béo tại nhà hấp dẫn không thua ngoài quán phần 5

Bước 5:

  • Đun sôi nước rồi để cho nguội bớt, tiếp đến đổ nước nóng này vào nồi có đựng các hũ sữa chua. Lượng nước thích hợp là ngập khoảng 1/3 hũ.
  • Lấy vung đậy kín nồi.
  • Bật lò nướng 170 độ C hoặc lò vi sóng trước 4 phút. Sau đó tắt đi rồi cho nồi đựng các hũ sữa chua vào ủ 7 tiếng.

Hướng dẫn cách làm sữa chua ngon béo tại nhà hấp dẫn không thua ngoài quán phần 6

  • Sau 7 tiếng, bạn nếm xem sữa đã đủ độ chua chưa rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Đợi sữa chua đông và bạn chỉ cần lấy ra thưởng thức khi “thèm”.

Cách làm sữa chua thật ra đơn giản nhưng đòi hỏi bạn một lượng thời gian cần thiết. Để thực hiện nhanh và thuận tiện hơn, bạn nên làm vào buổi tối, ủ sữa đến sáng là đạt được độ chua ngon hoàn hảo mà không phải đợi chờ. Chúc bạn thành công!

About Author

Bình luận bạn đọc: