Hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai ngon béo bổ dưỡng

0

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai ngon béo bổ dưỡng không khó mà cũng chẳng dễ. Tất cả đều phải thực hiện đúng phương pháp và đúng thời gian. Trong bài chia sẻ dưới đây, 123amthuc.net xin gợi ý cho bạn cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai tại nhà. Bạn có thể chế biến theo tỷ lệ nguyên liệu định sẵn hoặc gia giảm thêm cho phù hợp.

Nguyên liệu làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai:

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai ngon béo bổ dưỡng phần 1

  • 2 gói thạch rau câu
  • 50ml sữa đặc có đường
  • 100ml kem sữa phô mai
  • 700ml cà phê đen
  • 40g đường trắng
  • Ít sữa tươi
  • Khuôn làm bánh

Cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nhân bánh

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai ngon béo bổ dưỡng phần 2

  • Cho kem sữa phô mai, sữa tươi và bột thạch rau câu vào nồi. Khuấy đều tay nhắc lên bếp nấu sôi.
  • Nhờ là vặn lửa thật nhỏ để không bị cháy và phải luôn khuấy đều tay trong 20 phút.
  • Sau khi hỗn hợp tan đều, sủi bọt tăm bạn đổ vô khuôn nhỏ chuẩn bị sẵn. Đây sẽ là phần nhân bánh. Bạn chỉ cần để nguội, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Chế biến vỏ bánh rau câu

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai ngon béo bổ dưỡng phần 3

  • Trong lúc đợi phần nhân đông, bạn làm phần vỏ bánh bằng cách cho gói bột thạch khác vào nồi nước lọc sạch.
  • Nấu tương tự như phần nhân, thích màu sắc thế nào thì tùy bạn thêm vào, nhưng lưu ý làm màu tự nhiên để đảm bảo sức khỏe. Trong bài này, bạn sẽ cho cà phê dão vào nấu.
  • Trong lúc nấu thêm đường vừa đủ vô, khuấy liên tục.

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai ngon béo bổ dưỡng phần 4

  • Khi hỗn hợp sôi và tan hết hỗn hợp, bạn đổ nước thạch này ra khuôn bánh trung thu chiếm 1/3 khuôn. Đợi bánh đông lại, se se mặt thì lấy nhân đặt vào giữa.
  • Tiếp đến dùng muỗng múc nhẹ nhàng nước thạch nóng đổ lên, đầy phần khuôn bánh là được.
  • Hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai ngon béo bổ dưỡng phần 5

Cứ để bánh nguội hẳn rồi mới đặt vô tủ lạnh. Vài tiếng bạn có thể lấy ra thưởng thức để cảm nhận độ đông vừa đủ, cũng như hương vị mát lạnh thanh khiết. Về cơ bản, cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai không khó, quan trọng và bạn phải chế biến cẩn thận một chút và chú trọng công đoạn đổ bánh vô khuôn. Chúc bạn thành công!

About Author

Bình luận bạn đọc: