Hướng dẫn cách làm bánh ngô hấp chay mới lạ thơm ngon cho bữa cơm ngày Rằm của gia đình

0

Bánh ngô hấp chay rất đơn giản, dễ làm, thích hợp cho những người nội trợ bận rộn nhưng lại muốn đem đến cho gia đình một món ăn thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Nào hãy cùng 123amthuc.net tham khảo hướng dẫn cách làm bánh ngô hấp chay mới lạ thơm ngon cho bữa cơm ngày Rằm của gia đình nhé các bạn!

Bánh ngô hấp chay là một lựa chọn thích hợp nhất cho những ai đang chuẩn bị cỗ chay ngày Rằm. Cách làm bánh ngô hấp chay cũng khá đơn giản, không quá cầu kỳ. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn dưới đây để có được một món chay cúng Rằm nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh ngô hấp chay mới lạ thơm ngon cho bữa cơm ngày Rằm của gia đình phần 1

Nguyên liệu để làm bánh ngô hấp chay

  • 1 bìa đậu phụ
  • 60 gr ngô ngọt
  • 60 gr bột ngô
  • 1/2 củ cà rốt
  • Một ít miến dong
  • Một ít hành lá

Cách làm bánh ngô hấp chay

  • Đậu phụ bạn dùng thìa nghiền mịn. Ngô ngọt nếu mua ngô tươi thì bạn chần qua nước sôi, nếu dùng ngô hộp thì vớt ra để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, cắt nhỏ. Miến dong ngâm nước cho hơi mềm rồi cắt nhỏ, chú ý không ngâm miến nát vì khi hấp miến hút thêm nước sẽ bị nát hơn. Hành lá thái nhỏ.

Hướng dẫn cách làm bánh ngô hấp chay mới lạ thơm ngon cho bữa cơm ngày Rằm của gia đình phần 2

  • Dùng một nửa số ngô hạt vào trộn cùng với các nguyên liệu chuẩn bị sau khi sơ chế vào với nhau, cho thêm 1 thìa nhỏ hạt nêm và trộn đều.

Hướng dẫn cách làm bánh ngô hấp chay mới lạ thơm ngon cho bữa cơm ngày Rằm của gia đình phần 3

  • Viên hỗn hợp đã trộn thành những viên tròn như quả bóng bàn, ấn thêm số ngô hạt bao quanh thêm ở ngoài. Cho giấy thấm dầu lót dưới giá hấp rồi đặt các viên ngô lên và đem đi hấp. Việc lót giấy sẽ làm giảm lượng nước hút trực tiếp vào đế bánh sẽ làm bánh không bị nhão ở đế bánh.

Hướng dẫn cách làm bánh ngô hấp chay mới lạ thơm ngon cho bữa cơm ngày Rằm của gia đình phần 4

  • Trong lúc chờ bánh hấp bạn có thể trang trí cho món bánh của mình như sau. Cắt những mẩu giấy thấm dầu thành hình vuông khổ 5×5 cm. Gập đôi, rồi gập làm bốn như trong hình.

Hướng dẫn cách làm bánh ngô hấp chay mới lạ thơm ngon cho bữa cơm ngày Rằm của gia đình phần 5

  • Dùng kéo cắt cong thành hình cánh hoa.

Hướng dẫn cách làm bánh ngô hấp chay mới lạ thơm ngon cho bữa cơm ngày Rằm của gia đình phần 6

  • Như vậy là bạn sẽ có hình một bông hoa nhỏ để có thể lót đế cho chiếc bánh của mình thêm đẹp mắt rồi đấy.

Hướng dẫn cách làm bánh ngô hấp chay mới lạ thơm ngon cho bữa cơm ngày Rằm của gia đình phần 7

Thành phẩm

Sau khi hấp bánh 15 phút là bánh chín. Trong khi hấp, thỉnh thoảng bạn phải nghiêng nắp nồi để cho nước bốc hơi lên nắp không bị chảy vào bánh bạn nhé. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu được chấm với nước tương pha với ít ớt cay. Món bánh ngô hấp chay chế biến đơn giản nhưng sự kết hợp hài hòa của màu sắc bánh, khi ăn bánh có độ dai của bột ngô lẫn miến dong, độ giòn của ngô và cà rốt và độ ngậy của đậu phụ cũng là một món ăn chay vô cùng thú vị đấy.

Hướng dẫn cách làm bánh ngô hấp chay mới lạ thơm ngon cho bữa cơm ngày Rằm của gia đình phần 8

Sau khi tham khảo hướng dẫn cách làm bánh ngô hấp chay mới lạ thơm ngon cho bữa cơm ngày Rằm của gia đình mà 123amthuc.net vừa chia sẻ trên đây thì các chị em nội trợ đã đủ tự tin để có thể thực hiện món bánh này chưa nào? Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh ngô hấp chay cho ngày Rằm.

Theo Eva

About Author

Xin chào các bạn! Mình là Anna Ngọc, sở thích của mình là ăn uống và nấu những món thật ngon dành cho gia đình và bạn bè. Bên cạnh đó mình cũng rất thích chia sẻ những kinh nghiệm trong nấu nướng cùng với mọi người! Hãy để lại những bình luận của các bạn sau mỗi bài viết nhé! Xin cảm ơn!

Bình luận bạn đọc: