Học lỏm công thức nấu chè nếp cẩm sữa chua ngon béo bổ dưỡng

0

Chè nếp cẩm sữa chua từng có thời gian làm khuynh đảo ẩm thực đường phố Việt. Bạn đã từng có dịp thưởng thức món này chưa? Dù đã từng dùng hoặc chưa, bạn cũng đều có thể học lỏm công thức nấu chè nếp cẩm sữa chua ngon béo bổ dưỡng được 123amthuc.net chia sẻ dưới đây. Cùng vào bếp “mần” món ăn vặt hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu nấu chè nếp cẩm sữa chua:

Học lỏm công thức nấu chè nếp cẩm sữa chua ngon béo bổ dưỡng phần 1

  • Gạo nếp cẩm 2 lạng
  • Đường trắng 1 lạng
  • Nước cốt dừa 100ml
  • Lá dứa 3 lá
  • Sữa chua 6 hộp
  • Nước sạch 1 lít
  • Muối 1 thìa

Cách nấu chè nếp cẩm sữa chua ngon béo:

Bước 1: Sơ chế và nấu gạo nếp cẩm

Học lỏm công thức nấu chè nếp cẩm sữa chua ngon béo bổ dưỡng phần 2

  • Gạo nếp cẩm chọn mua loại mới, ngon. Mua gạo về, bạn vo sạch rồi cho vào âu nước ngâm khoảng 4 tiếng cho mềm.
  • Gạo ngâm đạt thời gian, bạn vớt gạo ra cho vào nồi, đổ nước vô cùng 1 thìa muối, nấu chín với lửa nhỏ.
  • Khi nấu, bạn cho lá nếp đã rửa sạch vào nồi để tạo độ thơm đặc trưng cho món ăn.
  • Cũng trong lúc nấu, bạn chú ý mở nắp nồi, khuấy nhẹ cho gạo nếp chín đều. Lúc gạo gần chín bạn thêm đường vô, đảo nhẹ rồi nấu tiếp khoảng 5 phút.

Học lỏm công thức nấu chè nếp cẩm sữa chua ngon béo bổ dưỡng phần 3

  • Nếp cẩm chín hẳn bạn tắt bếp, không nấu quá lâu sẽ khiến nếp cẩm lại gạo.
  • Để chè nếp cẩm thật nguội.

Bước 2: Trình bày và thưởng thức

Học lỏm công thức nấu chè nếp cẩm sữa chua ngon béo bổ dưỡng phần 4

  • Chè nếp cẩm đã nấu chín bạn múc ra ly hoặc chén nhỏ, khui hộp sữa chua ra rưới đều lên trên, thêm xíu nước cốt dừa và đá bào vào.
  • Trộn đều rồi thưởng thức.

Học lỏm công thức nấu chè nếp cẩm sữa chua ngon béo bổ dưỡng phần 5

Về cơ bản, món chè nếp cẩm sữa chua thực hiện siêu đơn giản, nhưng điều quan trọng nhất của món này chính là bạn phải nấu chè đạt độ chín hoàn hảo, không cháy không lại gạo. Để thực hiện được điều đó, quá trình nấu bạn phải thật chú tâm, căn chỉnh lửa phù hợp. Chúc bạn chế biến thành công chè nếp cẩm sữa chua.

About Author

Bình luận bạn đọc: