Học lỏm cách nấu canh thập cẩm chay ngon cho ngày lễ Vu Lan

0

Còn 2 ngày nữa là đến lễ Vu Lan, bạn nên trang bị cho mình vài công thức nấu món chay ngon để thưởng thức trong dịp này. Cùng 123amthuc.net học lỏm cách nấu canh thập cẩm chay ngon cho ngày lễ Vu Lan nhé! Đảm bảo với bạn canh thập cẩm chay không chỉ ngon mà còn cực kỳ đậm đà, bổ dưỡng, không thua kém bất cứ món mặn nào.

Nguyên liệu nấu canh thập cẩm chay ngon:

Học lỏm cách nấu canh thập cẩm chay ngon cho ngày lễ Vu Lan phần 1

  • 2 thìa đậu phụ to
  • Nửa lạng củ đậu
  • Nửa lạng cà rốt
  • Nửa lạng su hào
  • Vài tai nấm hương
  • 20gr đậu Hà Lan
  • 20gr hạt sen khô
  • 20gr bắp ngọt
  • Nhúm rau mùi
  • Gia vị: muối, bột ngọt

Cách nấu canh thập cẩm chay ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Học lỏm cách nấu canh thập cẩm chay ngon cho ngày lễ Vu Lan phần 2

  • Hạt sen khô rửa sạch, ngâm cho nở khoảng 6 tiếng. Để tiết kiệm thời gian, bạn nên ngâm hạt sen qua đêm. Hạt sen mềm xả lại với nước, để ráo nước.
  • Bắp ngọt, đậu Hà Lan xả với nước sạch, để ráo.
  • Nấm hương cho vào thau nước ấm, ngâm cho nở, thái sợi.
  • Đậu phụ nhẹ nhàng rửa sạch rồi cắt miếng, nhớ nhẹ tay để không bị nát. Tốt nhất nên mua đậu phụ trắng.
  • Củ đậu, cà rốt, su hào gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch sau đó xắt miến vừa ăn, kiểu dáng, kích thước tùy bạn lựa chọn. Tuy nhiên, nên thái vừa ăn đừng dày quá nấu sẽ lâu chín.

Bước 2: Nấu canh thập cẩm chay

Học lỏm cách nấu canh thập cẩm chay ngon cho ngày lễ Vu Lan phần 3

  • Cho nước sạch vào nồi, nêm vào xíu muối cho nước nhanh sôi.
  • Nước sôi bạn cho hạt sen khô vào, ninh đến khi chín nhừ thì cho bắp ngọt và đậu Hà Lan vào.
  • Nước sôi lần nữa bạn cho thêm su hào, củ đậu, cà rốt vào, nấu đến khi tất cả các nguyên liệu chín tới.
  • Cuối cùng, bạn thả nấm hương và đậu miếng vô, nấu sôi lần nữa, nêm nếm gia vị chay vừa ăn. Tắt bếp.

Học lỏm cách nấu canh thập cẩm chay ngon cho ngày lễ Vu Lan phần 4

Múc canh thập cẩm chay ra tô, rắc rau mùi lên trên, dùng nóng với cơm. Những bạn nào đang ăn kiêng, có thể dùng canh không cũng được, vì món này tuy nấu chay nhưng lượng dinh dưỡng cực kỳ dồi dào, tốt cho sức khỏe. Dịp Vu Lan này, nhớ vào bếp nấu canh thập cẩm chay cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé! Chúc bạn chế biến thành công!

About Author

Bình luận bạn đọc: