Học cách nấu món gà ác hầm thuốc bắc ngon bổ dưỡng

0

Bạn muốn học cách nấu món gà ác hầm thuốc bắc ngon bổ dưỡng? Dễ cực kỳ, chỉ cần áp dụng công thức cách nấu món gà ác hầm thuốc bắc được 123amthuc.net chia sẻ, bạn sẽ lên tay đầu bếp và trở thành người nội trợ đẳng cấp. Giờ thì vào bếp hầm gà ác nhé!

Nguyên liệu nấu món gà ác hầm thuốc bắc:

  • Gà ác 1 con nặng 8 lạng
  • Nhân sâm Nhật bản 5 cái
  • Táo đỏ 1 cái
  • Kỳ tử 5 cái
  • Hạt bạch quả 15g
  • Hoài sơn 10g
  • Sinh địa 10g
  • Dừa xiêm 1 trái
  • Cốm nếp xanh 15g
  • Ít mật ong chúa
  • Rượu gừng
  • Gia vị: hạt nêm, muối tiêu

Ccách nấu món gà ác hầm thuốc bắc:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Học cách nấu món gà ác hầm thuốc bắc ngon bổ dưỡng phần 1

  • Gà ác bạn mua về thường là đã được sơ chế, bạn chỉ cần rửa sạch với rượu gừng để bớt tanh, sau đó xả lại với nước sạch.
  • Thuốc bắc các vị cho vào thau nước sạch, ngâm cho nở mềm, rửa sạch lại, vớt ra rổ.

Bước 2: Ướp gà

Học cách nấu món gà ác hầm thuốc bắc ngon bổ dưỡng phần 2

  • Gà sau khi sơ chế, bạn cho ra âu, nêm gia vị và một xíu mật ong chúa vào.
  • Trộn đều cho gà ngấm gia vị.

Bước 3: Cách nấu món gà ác hầm thuốc bắc

Học cách nấu món gà ác hầm thuốc bắc ngon bổ dưỡng phần 3

  • Lấy thố ra, đặt gà ác đã ướp vào, rắc thuốc bắc các vị lên trên cùng với cốm, bạch quả và nhân sâm.
  • Chặt dừa lấy nước đổ vào nồi cho ngập mặt gà.
  • Bắc nồi lên bếp, cho thố gà vô hấp cách thủy với lửa liu riu cho gà thấm trọn vị và mềm vừa ăn.

Học cách nấu món gà ác hầm thuốc bắc ngon bổ dưỡng phần 4

Gà chín bạn lấy thố ra, dùng ngay khi con nóng thì mới ngon và cảm nhận đầy đủ hết hương vị. Cách nấu món gà ác hầm thuốc bắc không khó, quan trọng là bạn nên chuẩn bị đủ nguyên liệu cũng như hầm trong thời gian phù hợp. Chúc bạn thực hiện thành công món gà ác bổ dưỡng thơm thơm mùi cốm nồng nàn.

About Author

Bình luận bạn đọc: