Học cách nấu chè thưng ngon thơm bổ dưỡng ăn vặt ngày cuối tuần

0

Nấu chè thưng dễ lắm nhưng nhiều bạn không biết công thức nên thường thích ra quán ăn. Với những chia sẻ từ 123amthuc.net dưới đây, vấn đề này sẽ được giải quyết nhanh chóng. Bạn chỉ cần học cách nấu chè thưng ngon thơm bổ dưỡng ăn vặt ngày cuối tuần theo bí kíp sắp được bật mí sau đây!

Nguyên liệu nấu chè thưng ngon:

Học cách nấu chè thưng ngon thơm bổ dưỡng ăn vặt ngày cuối tuần phần 1

  • Đậu xanh cà vỏ 2 lạng
  • Đậu trắng 2 lạng
  • Đậu phộng 2 lạng
  • Nấm mộc nhĩ 5 tai
  • Bột khoai 150g
  • Phổ tai nửa lạng
  • Khoai môn, hạt sen (nếu thích, không bắt buộc)
  • Lá dứa
  • Vani
  • Bột báng
  • Đường
  • Nước cốt dừa
  • Đá bào

Cách nấu chè thưng:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Học cách nấu chè thưng ngon thơm bổ dưỡng ăn vặt ngày cuối tuần phần 2

  • Đậu trắng, đậu phộng và đậu xanh rửa sạch, cho vào thau nước ấm ngâm khoảng 4 tiếng cho nở mềm. Hạt nào nổi lên trên thì vớt bỏ đi.
  • Sau khi ngâm mềm, bạn vớt các loại đậu ra rổ, cho vào nồi nước luộc chín. Đậu xanh chín bạn tán nhuyễn. Các loại khác giữ nguyên hạt.
  • Phổ tai, mộc nhĩ, bột khoai bạn cho vào thau nước lạnh ngâm mềm, rửa sạch. Riêng mộc nhĩ bạn thái nhỏ vừa ăn. Nhớ cắt bỏ chân trong nấm đi.
  • Lá dứa rửa sạch. Bột báng cũng ngâm cho nở mềm, vớt ra để ráo nước.
  • Nếu thích khoai môn, hạt sen bạn sơ chế sạch, cho vào nồi hấp chín.

Bước 2: Nấu chè thưng

Học cách nấu chè thưng ngon thơm bổ dưỡng ăn vặt ngày cuối tuần phần 3

  • Cho đậu xanh nhuyễn vào nồi nước lọc sạch (cỡ nửa lít). Nhắc nồi lên bếp, nấu sôi.
  • Nước chè sôi, bạn cho lá dứa, bột khoai, bột báng vào. Khuấy đều tay nấu với lửa nhỏ.
  • Đun liên tục trong 10 phút thì bạn cho đậu trắng, đậu phộng, khoai môn, hạt sen vào cùng nước cốt dừa. Lại dùng muỗng khuấy đều trong khi nấu.
  • Nước sôi trở lại bạn thả phổ tai, nấm mèo, đường và xíu muối vào. Khuấy đều nấu sôi tiếp, chè sôi bạn cho vani vào tạo độ thơm, nêm nếm thấy vừa ăn thì tắt bếp.

Học cách nấu chè thưng ngon thơm bổ dưỡng ăn vặt ngày cuối tuần phần 4

Múc chè thưng ra chén, dùng nóng rất ngon. Tuy nhiên, nếu bạn thích ăn lạnh, vẫn có thể đợi chè nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc thêm trực tiếp đá bào vào chén. Thật đơn giản phải không? Bạn chỉ cần dành chút thời gian, bạn đã có ngay món ăn vặt siêu dinh dưỡng cho cả gia đình ngày cuối tuần. Chúc bạn nấu chè thưng thành công.

About Author

Bình luận bạn đọc: