Học cách làm khoai tây chiên ngon giòn ăn vặt miễn chê

0

Bạn là tín đồ của khoai tây chiên? Bạn thích mê thích mệt từng thanh khoai tây vàng rộm, ăn miếng nào đã đời miếng đó? Vậy hãy cùng 123amthuc.net học cách làm khoai tây chiên ngon giòn ăn vặt miễn chê nhé! Cách làm khoai tây chiên này phải nói là vừa dễ vừa đơn giản, bạn cứ thử thực hiện sẽ thấy tay nghề của mình không thua gì đầu bếp trứ danh tại các quán thức ăn nhanh.

Nguyên liệu làm khoai tây chiên ngon giòn:

  • Khoai tây 6 củ (hoặc bao nhiêu tùy thích)
  • 1 lít dầu ăn
  • Một ít bơ
  • Muối

Cách làm khoai tây chiên ngon giòn:

Bước 1: Sơ chế khoai tây

Học cách làm khoai tây chiên ngon giòn ăn vặt miễn chê phần 1

  • Khoai tây bạn mua loại của Đà Lạt, củ bằng phẳng một chút, không có nhiều “khúc cua”. Khoai mua về bạn rửa sạch hết lớp bụi bẩn, đất dơ bên ngoài.
  • Gọt vỏ khoai tây rồi rửa sạch lại một lần nữa.
  • Sau khi gọt vỏ khoai, bạn tiếp tục thái khoai tây thành các miếng mỏng vừa ăn, có thể là thanh dài hoặc lát tròn mỏng tùy ý.

Học cách làm khoai tây chiên ngon giòn ăn vặt miễn chê phần 2

  • Khoai tây thái miếng xong bạn cho vô thau muối ngâm khoảng 10 phút để ra bớt tinh bột, đồng thời thấm vị mằn mặn hấp dẫn.
  • Sau 10 phút vớt khoai tây ra, để ráo trên rổ, có thể dùng khăn mềm thấm khô.

Bước 2: Cách làm khoai tây chiên

  • Khoai tây sơ chế xong gọn gàng, bạn đổ ngập dầu ăn vào chảo.
  • Nấu sôi chảo dầu rồi thả một nắm khoai tây vào chiên nhanh tay. Tầm 3-5 phút là khoai tây chín vàng đều các cạnh. Bạn vớt khoai ra để ráo dầu.

Học cách làm khoai tây chiên ngon giòn ăn vặt miễn chê phần 3

  • Tiếp tục chiên lần lượt cho hết số khoai tây là được.
  • Chưa ăn vội nhé, lúc này bạn để cho số khoai chiên nguội hẳn rồi đặt vào tủ lạnh tầm nửa tiếng.
  • Sau nửa tiếng lấy khoai ra, cho khoai tây vào chảo dầu nóng chiên lại lần nữa, đến khi khoai vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Học cách làm khoai tây chiên ngon giòn ăn vặt miễn chê phần 4

Khoai tây chiên ráo dầu bày ra đĩa, thưởng thức với tương ớt hoặc tương cà tùy thích. Nếu chuộng khoai lắc phô mai, bạn cũng có thể trộn lắc theo ý muốn. Nhìn chung, cách làm khoai tây chiên khá đơn giản, quan trọng là bạn phải chịu khó chiên 2 lần thì thành phẩm mới ngon giòn. Dù vậy, nếu không có nhiều thời gian bạn có thể chiên 1 lần thôi, nhưng nhớ là phải vàng giòn nhé!

About Author

Bình luận bạn đọc: