Học cách làm dưa leo muối ngon giòn nguyên cả quả

0

Trong mâm cơm nhiều món chiên xào dầu mỡ, nếu có thêm đĩa dưa leo muối sẽ giúp bữa ăn thêm hấp dẫn, đỡ ngán. Cách làm dưa leo muối khá đơn giản, nhưng bạn cần ngâm từ 3-5 ngày mới có thể thưởng thức được. Cùng 123amthuc.net học cách làm dưa leo muối ngon giòn nguyên cả quả với công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm dưa leo muối nguyên trái:

Học cách làm dưa leo muối ngon giòn nguyên cả quả phần 1

  • Nửa ký dưa leo cỡ vừa
  • Gừng 1 nhánh nhỏ
  • Hành tím khô 1 củ
  • Tỏi tươi 2 củ
  • Ớt tươi 2-3 trái tùy vào sở thích ăn cay
  • Các loại gia vị thông dụng: giấm, đường, muối

Cách làm dưa leo muối nguyên trái:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Dưa leo chọn trái non, cỡ vừa không quá lớn cũng không quá nhỏ.
  • Dưa leo mua về rửa sạch, cho vào thau nước muối pha loãng ngâm độ nửa tiếng.
  • Rửa sạch lại dưa leo lần nữa rồi vớt ra rổ để ráo.
  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
  • Hành tím khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Ớt tươi rửa sạch, thái lát hoặc để nguyên trái tùy thích.

Học cách làm dưa leo muối ngon giòn nguyên cả quả phần 2

Bước 2: Pha nước ngâm dưa leo

  • Cho 3 thìa muối, 3 thìa giấm, 1 thìa đường vào chén, đổ 700 ml nước ấm vô, khuấy tan.
  • Tiếp đến cho hành khô, tỏi và gừng, ớt vào trộn đều.

Bước 3: Làm dưa leo muối giòn

Học cách làm dưa leo muối ngon giòn nguyên cả quả phần 3

  • Lấy hũ thủy tinh sạch (luộc sơ phơi nắng hũ), xếp dưa leo vào trong hũ, đổ nước ngâm đã pha vào hũ.
  • Vặn kín nắp, đặt hũ thủy tinh vào nơi thoáng mát. Để tầm 3-5 ngày, mở ra thấy mùi thơm thơm chua chua là có thể thưởng thức được.

Học cách làm dưa leo muối ngon giòn nguyên cả quả phần 4

Khi dùng, bạn lấy đũa sạch gắp dưa leo muối ra đĩa, cắt miếng vừa ăn, dùng chung với cơm nóng hoặc ăn kèm các món chiên xào giảm ngán. Khi làm, nhớ đảm bảo các nguyên liệu đều phải thật sạch để món ăn được bảo quản lâu dài. Chúc bạn thực hiện thành công dưa leo muối ngon giòn hấp dẫn với công thức từ 123amthuc.net.

About Author

Bình luận bạn đọc: