Công thức nấu chè con ong ngon dẻo thơm mềm

0

Chè con ong chắc nhiều người không biết, nhưng lại là món khoái khẩu cực hấp dẫn. Công thức nấu chè con ong ngon dẻo thơm mềm siêu dễ làm, lại ít tốn kém chi phí. Cuối tuần này nếu rảnh bạn nên dành chút thời gian nấu chè con ong đãi cả nhà nhé! Ngon lắm đấy!

Nguyên liệu nấu chè con ong:

Công thức nấu chè con ong ngon dẻo thơm mềm phần 1

  • Gạo nếp 1kg
  • Đường đỏ 3 lạng
  • Gừng 1 nhánh nhỏ
  • Dầu mè 10 ml

Công thức nấu chè con ong ngon:

Bước 1: Nấu xôi nếp

Công thức nấu chè con ong ngon dẻo thơm mềm phần 2

  • Gạo nếp bạn chọn loại mới, ngon dẻo. Vo sạch gạo nếp rồi cho vào âu lớn ngâm với nước muối pha loãng.
  • Ngâm gạo nếp cho mềm khoảng 6 tiếng, vì thế bạn nên ngâm từ đêm hôm trước để sáng nấu luôn là vừa.
  • Đạt thời gian, vớt nếp ra rổ, xả lại vài lần với nước sạch.
  • Cho gạo nếp vào xửng hấp chín, trong lúc hấp nhớ xới tơi để xôi chín đều. Khi thấy xôi chín, bạn đổ dầu mè vào, hấp xôi thêm khoảng 5 phút nữa là được.

Bước 2: Nấu chè con ong

Công thức nấu chè con ong ngon dẻo thơm mềm phần 3

  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
  • Cho 400 ml nước sạch vào nồi cùng với 3 lạng đường đỏ.

Công thức nấu chè con ong ngon dẻo thơm mềm phần 4

  • Nhắc nồi lên bếp, nấu cho đường tan hẳn, nước sôi thì thả nửa số gừng băm vào, trộn đều.
  • Nước sôi lần nữa cho xôi nếp đã nấu ở trên vào, đảo đều tay trong khoảng 2 phút.
  • Khi thấy xôi quyện với nước đường, bạn thả phần gừng còn lại vào, tắt lửa.

Công thức nấu chè con ong ngon dẻo thơm mềm phần 5

Múc chè ong con ra chén hoặc đĩa, khuôn để tạo hình đẹp. Sau đó lấy khuôn ra, bạn sẽ có ngay món chè con ong không chỉ hấp dẫn mà còn cực kỳ ấn tượng. Món này bạn nên ăn khi còn nóng sẽ rất ngon, dĩ nhiên là không dùng kèm đá viên được, vì dù gọi là chè nhưng là chè khô. Chúc bạn thực hiện thành công chè con ong ngon dẻo.

About Author

Bình luận bạn đọc: