Công thức làm thịt bò xào rau ngon bổ dinh dưỡng ăn thấm vị

0

Trưa nay bạn định ăn gì? Nếu mà vẫn còn đắn đo chẳng biết chọn món nào, thì hãy vào bếp với 123amthuc.net khám phá công thức làm thịt bò xào rau ngon bổ dinh dưỡng ăn thấm vị nhé! Cách làm thịt bò xào rau không chỉ dễ, tiết kiệm thời gian mà còn mang đến cho bạn một bữa ăn siêu dinh dưỡng. Lăn vào bếp thôi!

Nguyên liệu làm thịt bò xào rau:

  • 3 lạng cải ngồng
  • 2 lạng thịt bò thăn
  • 5 trái ớt
  • Một nhúm rau mùi
  • Gia vị các loại thông dụng

Cách làm thịt bò xào rau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Công thức làm thịt bò xào rau ngon bổ dinh dưỡng ăn thấm vị phần 1

  • Cải nhặt lá, tước vỏ xơ bên ngoài phần thân rồi thái khúc vừa ăn.
  • Rửa rau sạch với nước muối rồi xả lại với nước sạch lần nữa, vớt ra rổ để thật ráo nước. Để cải có màu xanh tươi mát, bạn có thể chần sơ cải qua nước sôi có nêm xíu muối.
  • Thịt bò chọn mua loại mềm, tươi ngon, về rửa sạch, thái miếng mỏng theo thớ để không bị dai.
  • Rau mùi cắt rễ, nhặt bỏ lá hư, rửa sạch, cắt khúc.
  • Ớt rửa sạch, thái lát, gạt bỏ hạt.

Bước 2: Ướp thịt bò

Công thức làm thịt bò xào rau ngon bổ dinh dưỡng ăn thấm vị phần 2

  • Thịt đã thái miếng bạn cho vô tô, rắc 1 thìa hạt nêm, một xíu bột ngọt, dầu ăn, mắm, tiêu và nửa thìa tỏi băm vô, trộn đều.
  • Ướp thịt khoảng 15 phút nếu bạn có thời gian, sau đó mang ra chế biến sẽ ngon, thấm vị hơn.

Bước 3: Làm thịt bò xào rau

Công thức làm thịt bò xào rau ngon bổ dinh dưỡng ăn thấm vị phần 3

  • Cho xíu dầu ăn vô chảo, dầu nóng trút nửa thìa tỏi còn lại vào.
  • Tỏi phi thơm trút thịt bò vô xào thật nhanh tay với lửa lớn trong khoảng 2 phút. Nhớ là xào lửa to và đảo thật đều nhé. Trút thịt bò ra đĩa.

Công thức làm thịt bò xào rau ngon bổ dinh dưỡng ăn thấm vị phần 5

  • Vẫn chảo ấy, bạn cho xíu dầu ăn vô rồi trút cải ngồng vào xào. Nêm vô chảo rau xíu hạt nêm, bột ngọt, đảo đều.
  • Tiếp đến trút thịt bò vô, đảo vài lượt, rắc tiêu lên là xong.

Công thức làm thịt bò xào rau ngon bổ dinh dưỡng ăn thấm vị phần 4

Múc thịt bò xào rau ra đĩa, trang trí ớt và rau mùi lên trên. Vậy là hoàn thành xong món ăn chính cho thực đơn của bạn. Việc còn lại là bạn chỉ cần bày các món lên mâm và thưởng thức ngay khi còn nóng. Bạn cũng có thể sử dụng thịt heo thay cho thịt bò, và thêm nhiều loại rau củ khác tùy ý thích. Chúc bạn thực hiện thành công!

About Author

Bình luận bạn đọc: