Công thức làm mì xào thập cẩm ngon bổ dưỡng cho người muốn tăng cân

0

Món mì xào thập cẩm với đủ các nguyên liệu thơm ngon, vừa giàu vitamin từ rau củ vừa giàu protein từ hải sản, chắc chắn sẽ là món ăn giúp bạn lên ký vù vù. Công thức làm mì xào thập cẩm ngon bổ dưỡng cho người muốn tăng cân vô cùng đơn giản. Nếu bạn muốn khám phá, hãy cùng 123amthuc.net tham khảo các bước dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm mì xào thập cẩm (đủ cho thực đơn 4 người):

Công thức làm mì xào thập cẩm ngon bổ dưỡng cho người muốn tăng cân phần 1

  • Mì tôm 3 gói (hoặc 5 vắt mì)
  • 1 lạng thịt heo (ba chỉ hay nạc tùy thích)
  • 1 lạng tôm tươi
  • 1 lạng mực tươi
  • 1 củ cà rốt nhỏ
  • 1 lạng đậu ve
  • Vài cọng hành lá, ngò rí

Cách làm mì xào thập cẩm cho 4 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Công thức làm mì xào thập cẩm ngon bổ dưỡng cho người muốn tăng cân phần 2

  • Tôm rửa sạch, hấp chín rồi lột vỏ.
  • Mực rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.
  • Thịt cũng rửa sạch, thái miếng mỏng.
  • Cho mực và thịt vào âu, nêm chút hạt nêm, trộn đều, ướp khoảng 10 phút.
  • Đậu ve tước xơ, rửa sạch, thái xéo.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.
  • Hành ngò nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Công thức làm mì xào thập cẩm ngon bổ dưỡng cho người muốn tăng cân phần 3

  • Mì cho vào nồi nước sôi, chế 2 thìa dầu vào. Trụng khoảng 1 phút thì vớt ra cho vào tô nước lạnh. Sau đó vớt ra rổ để ráo. Cách này giúp sợi mì săn lại, dai hơn và không bị bết dính.

Bước 2: Xào mì

  • Cho đầu hành vào chảo dầu nóng phi thơm, trút thịt, mực, tôm vào xào khoảng 5 phút. Nêm nếm cho vừa ăn rồi đổ ra đĩa.

Công thức làm mì xào thập cẩm ngon bổ dưỡng cho người muốn tăng cân phần 4

  • Vẫn chảo ấy, cho tỏi vào phi thơm rồi trút cà rốt vào xào tái, sau đó cho đậu ve vào xào cùng, nêm nếm vừa ăn.
  • Khi cà rốt, đậu ve chín tới thì trút tôm, thịt, mực, hành lá vô. Đảo đều.
  • Cuối cùng cho mì vào xào thêm khoảng 30s rồi tắt bếp.
  • Múc mì xào thập cẩm ra đĩa, rắc tiêu lên, trang trí với ngò. Khi thưởng thức, bạn có thể sử dụng kèm với nước tương hoặc mắm tỏi ớt.

Công thức làm mì xào thập cẩm ngon bổ dưỡng cho người muốn tăng cân phần 5

Món mì xào thập cẩm bạn có thể nấu ăn sáng hoặc ăn vào bất cứ bữa nào tùy thích. Nếu chỉ dùng một mình, bạn chia nhỏ các nguyên liệu trên theo tỉ lệ thích hợp. Ngoài ra, thích ăn thêm gì bạn cũng có thể cho vào xào chung, ví dụ cải ngọt, đậu hà lan, trứng… Chúc bạn chế biến thành công và ngon miệng!

About Author

Bình luận bạn đọc: