Chân gà nướng muối ớt ngon thơm nức mũi ăn mãi không chán

0

Chân gà nướng muối ớt hẳn không còn xa lạ gì với bạn phải không? Món này có mặt ở hầu khắp các hàng quán, từ vỉa hè đến nhà hàng sang trọng. Mỗi chỗ sẽ có một cách chế biến riêng với hương vị riêng. Nếu bạn cũng muốn tự tay làm đầu bếp, lựa chọn công thức đặc biệt cho bản thân mình, cách làm chân gà nướng muối ớt ngon thơm nức mũi ăn mãi không chán mà 123amthuc.net sắp chia sẻ dưới đây là một gợi ý tuyệt vời!

Nguyên liệu làm chân gà nướng muối ớt:

Chân gà nướng muối ớt ngon thơm nức mũi ăn mãi không chán phần 1

  • Nửa kg chân gà nhỏ
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • Một ít rau răm, dưa leo
  • Nửa thìa rượu gạo
  • Gia vị: muối, dầu ăn, ớt băm, tỏi băm

Cách làm chân gà nướng muối ớt:

Bước 1: Sơ chế

Chân gà nướng muối ớt ngon thơm nức mũi ăn mãi không chán phần 2

  • Chân gà nên chọn mua chân nhỏ ở các địa chỉ uy tín. Khi mua về bạn ngâm tất cả chân vào nước muối pha loãng trong 10 phút rồi rửa thật sạch với nước. Chẻ đôi chân gà nhưng không đứt hẳn.
  • Dưa leo rửa sạch, thái lát.
  • Rau răm nhặt rửa sạch, để nguyên cọng.
  • Cho 2 thìa dầu ăn, ½ thìa rượu gạo, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm vào tô, trộn đều.

Bước 2: Ướp chân gà

  • Cho chân gà vào tô hỗn hợp gia vị, trộn đều và ướp trong khoảng 1.5-2 tiếng để chân ngấm sâu các gia vị.
  • Nhóm lò than hừng để sẵn.

Bước 3: Nướng chân gà

Chân gà nướng muối ớt ngon thơm nức mũi ăn mãi không chán phần 4

  • Cho chân gà lên vỉ, đặt lên bếp than và nướng. Trong lúc nướng nhớ dùng nước ướp quét lên khi trở các mặt. Nướng lần lượt cho hết số chân gà, chú ý không để bị cháy khét.
  • Bạn cũng có thể sử dụng lò nướng để chế biến món này.
  • Sau khi nướng chân gà xong, bạn xếp ra đĩa, trang trí với dưa leo và rau răm. Về phần nước chấm ăn kèm, bạn có thể dùng muối ớt chanh, hoặc tương ớt.

Chân gà nướng muối ớt ngon thơm nức mũi ăn mãi không chán phần 5

Ngồi nhâm nhi chân gà nướng muối ớt, vừa nhóp nhép vừa tám chuyện cùng bạn bè thì còn gì thú vị bằng. Với các bạn nam, đây còn là món nhậu siêu lý tưởng, vừa ít tốn mồi tốn tiền, vừa thơm ngon đậm đà. Chúc bạn chế biến thành công chân gà nướng muối ớt để tự thưởng thức, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhé!

 

About Author

Bình luận bạn đọc: