Cách nấu phở chay đậm đà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm thanh đạm ngày Rằm tháng giêng

0

Phở chay chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho ngày ăn chay của gia đình bạn đó, với nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị lại rất tuyệt vời. Hãy cùng 123amthuc.net tham khảo cách nấu phở chay đậm đà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm thanh đạm ngày Rằm tháng giêng sau đây nhé!

Nếu thích, bạn có thể tự tay làm món phở chay cho bữa sáng trong ngày Rằm tháng Giêng hôm nay nhé! Cách nấu phở chay cũng rất đơn giản đó nhé!

Cách nấu phở chay đậm đà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm thanh đạm ngày Rằm tháng giêng phần 1

Nguyên liệu nấu phở chay

  • 1 gói bánh phở (luộc theo hướng dẫn in trên bao bì)

Nước dùng

  • 1 cây tỏi tây, thái chỉ
  • 1 củ gừng
  • 1 cánh hoa hổi
  • 310g rau thơm
  • Nước
  • ¾ muỗng canh ngũ vị hương
  • Nước tương
  • Đường

Thịt chay

  • Dầu thực vật
  • 1 cây tỏi tây
  • 300g thịt gà chay
  • 240g nấm thái lát (nấm loại bạn thích)
  • Hạt tiêu đen
  • Bột canh

Cách nấu phở chay

Làm nước dùng

  • Đun nóng 10-12 chén nước trong một nồi cỡ vừa. Hành bóc vỏ rồi cho cả củ vào nồi nước dùng. Gừng rửa sạch để nguyên vỏ, cắt bỏ các vết dập, cho vào nồi. Tỏi tây tách lá rửa sạch rồi cho vào nồi nước dùng với hoa hồi. Đun sôi nước dùng trong 45 phút.

Cách nấu phở chay đậm đà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm thanh đạm ngày Rằm tháng giêng phần 2

  • Sau 45 phút, vớt bỏ các lá tỏi tây, thêm ¾ muỗng canh ngũ vị hương, nước tương và đường cho vừa ăn. Tiếp tục đun nước dùng thêm 15 phút.

Phần “thịt”

  • Xắt lát thân tỏi tây và thái lát nấm, thịt gà chay thái miếng vừa ăn. Xào tỏi tây với dầu ăn cho đến khi vàng. Thêm nấm và thịt, vào xào trong 5-7 phút. Nêm thêm ít nước tương, hạt tiêu đên và gia vị vừa đủ.

Cách nấu phở chay đậm đà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm thanh đạm ngày Rằm tháng giêng phần 3

  • Bánh phở luộc chín theo hướng dẫn của bao bì. Cho phở ra bát, xúc phần thịt lên trên.

Cách nấu phở chay đậm đà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm thanh đạm ngày Rằm tháng giêng phần 4

  • Sau đó múc nước dùng vừa đủ vào bát.
  • Rắc rau thơm lên trên, có thể là giá đỗ và các loại rau sống mà bạn thích rồi thưởng thức nhé!

Cách nấu phở chay đậm đà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm thanh đạm ngày Rằm tháng giêng phần 5

  • Nếu không có thịt gà chay, bạn có thể thay thế bằng đậu phụ.

Cách nấu phở chay đậm đà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm thanh đạm ngày Rằm tháng giêng phần 6

Cách nấu phở chay đậm đà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm thanh đạm ngày Rằm tháng giêng trên đây tin rằng sẽ đem đến cho mọi người một bữa ăn chay thật tuyệt vời! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món phở chay này nhé!

About Author

Xin chào các bạn! Mình là Anna Ngọc, sở thích của mình là ăn uống và nấu những món thật ngon dành cho gia đình và bạn bè. Bên cạnh đó mình cũng rất thích chia sẻ những kinh nghiệm trong nấu nướng cùng với mọi người! Hãy để lại những bình luận của các bạn sau mỗi bài viết nhé! Xin cảm ơn!

Bình luận bạn đọc: