Cách nấu gà xào lăn ngon thơm ăn kèm bánh mì miễn chê

0

Cách nấu gà xào lăn ngon thơm ăn kèm bánh mì miễn chê sắp được 123amthuc.net chia sẻ chắc chắn sẽ giúp bạn nhanh chóng lên tay đầu bếp. Yên tâm nhé, cách nấu gà xào lăn này siêu dễ, là bí kíp nhà nghề của nhiều bà nội trợ. Cùng vào bếp khám phá và áp dụng thôi!

Nguyên liệu nấu gà xào lăn:

  • Gà ta 1 con
  • Đậu phộng rang sẵn nửa lạng
  • Củ hành nhỏ nửa lạng
  • Tỏi 1 củ
  • Bạc hà 1 cây
  • Sả 1 nhánh
  • Rau om
  • Tương hột
  • Gia vị: dầu ăn, mắm, muối, bột ngọt, đường

Cách nấu gà xào lăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cách nấu gà xào lăn ngon thơm ăn kèm bánh mì miễn chê phần 1

  • Gà bạn kêu người bán làm sạch luôn cho mình, về nhà chỉ rửa sạch lại, nhặt bỏ lông sót, sau đó chặt khúc cỡ 3 ngón tay.
  • Đậu phộng rang sẵn bạn đập dập.
  • Tương hột giã nát. Nghệ rửa sạch, gọt vỏ, giã nát lấy nước cốt.
  • Bạc hà tước vỏ, rửa thật sạch rồi xắt xéo mỏng.

Cách nấu gà xào lăn ngon thơm ăn kèm bánh mì miễn chê phần 2

  • Sả rửa sạch, đập dập, xắt miếng mỏng.
  • Ớt và sả cho vô cối, giã nát.
  • Hành tỏi lột vỏ, đập dập, không băm nhuyễn.
  • Rau om nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.

Bước 2: Làm gà xào lăn

Cách nấu gà xào lăn ngon thơm ăn kèm bánh mì miễn chê phần 3

  • Cho chảo lên bếp, rưới ít dầu ăn vô rồi thả hành tỏi vào phi thơm vàng.
  • Tiếp đến bạn cho luôn sả và ớt vô đảo đều.
  • Các nguyên liệu vàng thơm, bạn trút thịt gà vào chảo, xào nhanh tay cho thịt gà săn lại.
  • Hạ lửa vừa, sau đó cho đường, tương, muối, nước nghệ vào chảo gà. Đảo vài lượt, đậy vung rồi nấu liu riu trong vòng 20 phút.
  • Lúc này thịt gà cũng đã mềm, bạn cho bạc hà vô, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách nấu gà xào lăn ngon thơm ăn kèm bánh mì miễn chê phần 4

Múc gà xào lăn ra đĩa, rắc đậu phộng, rau om lên trên rồi thưởng thức với bánh mì hoặc bún. Nếu thích các nguyên liệu ăn kèm đa dạng hơn, bạn có thể cho thêm hành tây, cà rốt hoặc khoai tây vô chảo xào cùng. Nhìn chung, cách làm gà xào lăn không khó, quan trọng là công đoạn nêm nếm gia vị phải được thực hiện cẩn thận một chút.

About Author

Bình luận bạn đọc: