Cách nấu chè đậu trắng ngon ngọt cùng khoai môn bùi bùi

0

Chè đậu trắng khoai môn không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn giúp bồi bổ cơ thể vô cùng hiệu quả. Cách nấu chè đậu trắng ngon ngọt cùng khoai môn bùi bùi khá đơn giản, chỉ với các nguyên liệu dễ tìm cùng vài công đoạn dễ thực hiện. Cùng 123amthuc.net học cách nấu chè đậu trắng khoai môn đãi cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu nấu chè đậu trắng khoai môn:

  • 3 lạng đậu trắng
  • 3 lạng khoai môn
  • 2 lạng đường cát trắng
  • 2 lạng dừa nạo
  • 50 g bột năng
  • Vani 2 ống
  • Một xíu muối

Cách nấu chè đậu trắng khoai môn:

Bước 1: Sơ chế đậu trắng

Cách nấu chè đậu trắng ngon ngọt cùng khoai môn bùi bùi phần 1

  • Cho đậu trắng vào thau nước sạch ngâm, thấy hạt nào nổi lên thì vớt bỏ. Ngâm đậu khoảng 2-3 tiếng cho đậu hơi mềm rồi đãi sạch, trút ra rổ.
  • Đổ đậu trắng vào nồi cùng lượng nước xâm xấp, bắt lên bếp, ninh mềm.
  • Khi đậu chín mềm, bạn trút đậu ra rổ, để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế khoai môn

Cách nấu chè đậu trắng ngon ngọt cùng khoai môn bùi bùi phần 2

  • Khoai môn chọn loại khoai dẻo, mua về gọt vỏ, rửa sạch, ngâm khoảng 1 tiếng trong nước muối.
  • Sau khi khoai môn ra hết nhựa, bạn cho khoai vào nồi hấp chín.

Bước 3: Làm nước cốt dừa

Cách nấu chè đậu trắng ngon ngọt cùng khoai môn bùi bùi phần 3

  • Cho dừa nạo vào tô, đổ vào 2 chén nước ấm, dùng túi vải vắt lấy nước cốt.
  • Đổ nước cốt dừa vào chảo, nêm vào xíu muối và đường để có vị vừa ăn. Cho lên bếp đun liu riu sủi tăm thì tắt lửa.
  • Vẫn phần dừa nạo ấy, bạn đổ tiếp 5 chén nước ấm vào, lấy phần nước này nấu chè.

Bước 4: Nấu chè đậu trắng

Cách nấu chè đậu trắng ngon ngọt cùng khoai môn bùi bùi phần 4

  • Cho 5 chén nước dão vào nồi, đun sôi.
  • Pha bột năng với nước sạch rồi chế từ từ vào nồi chè, nhẹ nhàng khuấy đều tay để nước trở nên sánh hơn thì cho đậu trắng và khoai môn, đường cát trắng vào.
  • Đun liu riu cho đường tan hết thì cho vani vào, khuấy thêm vài lần nữa. Tắt bếp.

Cách nấu chè đậu trắng ngon ngọt cùng khoai môn bùi bùi phần 5

Múc chè đậu trắng khoai môn ra chén, rưới nước cốt dừa và rắc đậu phộng rang lên trên. Trộn đều và thưởng thức. Thích ăn lạnh bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc cho ít đá bào vào chè. Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay cho mình món chè thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc bạn chế biến thành công!

About Author

Bình luận bạn đọc: