Cách nấu cháo gà ngon ngất ngây ăn vô khỏe hẳn người

0

Mát trời, nấu cháo gà ngồi húp xì xụp thì không có gì thú vị bằng. Món này mà cơ thể mệt mệt, ăn vô phát tỉnh ngay. Nếu bạn chưa biết cách nấu cháo gà sao cho ngon, thì hãy tham khảo cách nấu cháo gà ngon ngất ngây ăn vô khỏe hẳn người được 123amthuc.net chia sẻ dưới đây! Cam kết đậm đà miễn chê nếu thực hiện đúng gợi ý!

Nguyên liệu nấu cháo gà ngon:

  • 1 con gà mái tơ
  • 2 chén gạo nếp ngon
  • 1/3 chén rượu sake
  • 1 củ cà rốt
  • Vài trái táo tàu
  • 2 cây tỏi tây
  • Vài cọng hành lá
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • 2 tép tỏi
  • Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt

Cách nấu cháo gà ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gạo bạn chọn loại ngon, vo sạch rồi ngâm độ 1 tiếng đồng hồ. Khi thấy gạo nở mềm thì vớt ra rổ, để ráo. Nhớ chọn rổ có lỗ nhỏ để hạt nếp không bị rơi.
  • Gà chọn mua gà ta, mái tơ còn non là ngon nhất. Nhờ người bán làm sạch gà dùm luôn. Khi mang về bạn nhặt lại lông sót, lấy muối rửa sạch lại gà, xả qua nước, để ráo.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ như hạt lựu là được, để riêng ra chén.
  • Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, xắt khúc.
  • Tỏi tây rửa sạch, xắt khúc như hành lá. Nhớ chỉ lấy phần trắng thôi nhé.
  • Gừng gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi chỉ.

Bước 2: Nấu cháo gà

Cách nấu cháo gà ngon ngất ngây ăn vô khỏe hẳn người phần 1

  • Đặt gà vào nồi, đổ nước ngập mặt gà rồi luộc gà. Trong nước luộc bạn thả gừng, táo tàu, tỏi tây và rượu sake vô.
  • Thấy nồi gà luộc sôi bạn vặn nhỏ lửa, hớt bỏ bọt và đun liu riu như vậy khoảng 40 phút.
  • Khi gà chín (bạn có thể thử bằng cách xiên đũa, thấy không chảy nước hồng đỏ ra là được), vớt gà ra để nguội.

Cách nấu cháo gà ngon ngất ngây ăn vô khỏe hẳn người phần 2

  • Phần nước luộc gà đổ gạo nếp vào là nấu cho đến khi gạo nở nhừ, nước sanh sánh. Khi nấu nhớ nêm tí muối và thường xuyên đảo đều, chú ý để cháo không bị cháy.

Cách nấu cháo gà ngon ngất ngây ăn vô khỏe hẳn người phần 3

  • Gà luộc nguội, bạn xé thịt thành sợi vừa ăn, phần xương có thể để riêng ra tô lát ai muốn gặm thì gặm.

Cách nấu cháo gà ngon ngất ngây ăn vô khỏe hẳn người phần 4

  • Khi cháo chín nhừ, bạn cho cà rốt và hành lá, thịt gà xé vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Nấu thêm xíu nữa rồi tắt bếp.

Cách nấu cháo gà ngon ngất ngây ăn vô khỏe hẳn người phần 5

Múc cháo gà ra tô, nêm tiêu lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ rất ngon. Như vậy, về cơ bản cách nấu cháo gà không khó, chỉ là hơi tốn thời gian một chút, nhưng bạn có thể khắc phục nhược điểm này bằng cách nấu cháo bằng nồi áp suất. Chúc bạn nấu cháo gà thành công “rực rỡ” với bí kíp được chia sẻ từ 123amthuc.net.

About Author

Bình luận bạn đọc: