Cách nấu canh rau củ chay thanh đạm mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm ngày rằm thêm màu sắc

6

Canh rau củ chay rất dễ làm, hương vị thơm ngon sẽ là món ăn mà bạn không nên bỏ qua trong những ngày ăn chay của gia đình. Sau đây sẽ là cách nấu canh rau củ chay thanh đạm mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm ngày rằm thêm màu sắc mà 123amthuc.net muốn chia sẻ!

Đây sẽ là món canh thơm ngon để bạn có thể thêm vào mâm cỗ chay cho Rằm tháng Giêng. Canh rau củ ngọt mát, thanh nhiệt sẽ giúp bạn tịnh tâm trong ngày Rằm tháng giêng sắp tới.

Cách nấu canh rau củ chay thanh đạm mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm ngày rằm thêm màu sắc phần 1

Nguyên liệu làm món canh rau củ chay

  • Đậu phụ: 1 bìa to (hoặc 2 bìa nhỏ)
  • Củ đậu: 50gr
  • Cà rốt: 50gr
  • Su hào: 50gr
  • Nấm hương: 10 cái
  • Hạt sen khô: 20gr
  • Đậu Hà Lan hạt: 20gr
  • Ngô ngọt: 20gr
  • Rau mùi, mì chính, muối.

Cách nấu canh rau củ chay thanh đạm mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm ngày rằm thêm màu sắc phần 2

Thực hiện làm canh rau củ chay

  • Hạt sen khô ngâm qua đêm cho nở mềm, rửa sạch. Nấm hương cũng ngâm nước ấm cho nở mềm.

Cách nấu canh rau củ chay thanh đạm mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm ngày rằm thêm màu sắc phần 3

  • Ngô ngọt, đậu Hà Lan hạt rửa sạch, để ráo nước.

Cách nấu canh rau củ chay thanh đạm mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm ngày rằm thêm màu sắc phần 4

  • Su hào, cà rốt, củ đậu gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng (hoặc dùng dụng cụ cắt tỉa để cắt thành những hình đẹp mắt).

Cách nấu canh rau củ chay thanh đạm mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm ngày rằm thêm màu sắc phần 5

  • Đậu phụ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Cách nấu canh rau củ chay thanh đạm mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm ngày rằm thêm màu sắc phần 6

  • Đun sôi 1 nồi nước, cho muối vào khuấy cho tan muối. Thả hạt sen vào ninh cho đến khi hạt sen chín mềm (nhưng hạt sen vẫn còn nguyên vẹn). Tiếp theo cho đến đậu Hà Lan và ngô ngọt vào, đun sôi trong khoảng 5 phút. Tiếp đến cho cà rốt, su hào và củ đậu vào đun cho đến khi cà rốt, su hào chín (nhưng vẫn còn giòn).

Cách nấu canh rau củ chay thanh đạm mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm ngày rằm thêm màu sắc phần 7

  • Cho nấm hương và đậu phụ vào, đun sôi thêm khoảng 1 phút nữa thì thả rau mùi thái nhỏ, nêm mì chính cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Cách nấu canh rau củ chay thanh đạm mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm ngày rằm thêm màu sắc phần 8

  • Cho canh rau củ thập cẩm chay ra bát rồi ăn khi đang còn nóng nhé!

Cách nấu canh rau củ chay thanh đạm mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm ngày rằm thêm màu sắc phần 9

Cách nấu canh rau củ chay thanh đạm mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm ngày rằm thêm màu sắc phần 10

Trên đây là cách nấu canh rau củ chay thanh đạm mà thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm ngày rằm thêm màu sắc mà chúng tôi vừa trình bày. Thật đơn giản phải không nào? Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món canh rau củ thập cẩm chay!

About Author

Xin chào các bạn! Mình là Anna Ngọc, sở thích của mình là ăn uống và nấu những món thật ngon dành cho gia đình và bạn bè. Bên cạnh đó mình cũng rất thích chia sẻ những kinh nghiệm trong nấu nướng cùng với mọi người! Hãy để lại những bình luận của các bạn sau mỗi bài viết nhé! Xin cảm ơn!

Bình luận bạn đọc: