Cách nấu canh giá đỗ ngon mát thanh nhiệt cơ thể

0

Trời nắng nóng, được thưởng thức một chén canh giá với cục sườn non chín rục là hấp dẫn nhất, vừa mát cơ thể vừa bổ dưỡng. Cách nấu canh giá đỗ ngon mát thanh nhiệt cơ thể chỉ hơi mất thời gian hầm xương một chút, còn lại đều dễ dàng thực hiện. Cùng 123amthuc.net vào bếp khám phá cách nấu canh giá đỗ nhé!

Nguyên liệu nấu canh giá đỗ:

  • 3 lạng xương sườn
  • 2 lạng giá
  • 1 trái cà chua
  • Ít gừng tươi
  • Xíu muối

Cách nấu canh giá đỗ:

Bước 1: Hầm xương sườn

Cách nấu canh giá đỗ ngon mát thanh nhiệt cơ thể phần 1

  • Xương sườn bạn rửa với nước muối pha loãng, sau đó xả qua vòi nước sạch, chặt khúc vừa ăn, để vào rổ cho ráo nước.
  • Luộc sơ sườn cho ra bọt và chất bẩn đi, sau đó xả lại lần nước với nước sạch, để ráo.
  • Cho xương vô nồi mới, đổ nước vào bắt đầu hầm cho ra chất ngọt.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cách nấu canh giá đỗ ngon mát thanh nhiệt cơ thể phần 2

  • Phần giá bạn rửa sạch, để ráo, nếu có vỏ đậu sót thì vớt bỏ đi.
  • Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
  • Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 3: Nấu canh giá đỗ

Cách nấu canh giá đỗ ngon mát thanh nhiệt cơ thể phần 3

  • Gừng bạn cho vào nồi nước xương sườn.
  • Khi xương chín, nước ngọt rồi bạn thả cà chua và nêm vô xíu muối. Nấu khoảng 3 phút thì cho luôn giá đỗ vào.
  • Nước sôi bùng lên, bạn nêm nếm lại gia vị lần cuối, tắt bếp.

Cách nấu canh giá đỗ ngon mát thanh nhiệt cơ thể phần 4

Múc canh giá đỗ ra tô, ăn nóng với cơm hoặc bún cực kỳ ngon. Nếu bạn thích ăn béo một chút, có thể phi thơm cà chua rồi đổ nước xương vô nấu như công thức trên. Cách này giúp màu sắc món ăn hấp dẫn hơn nhưng không hợp với những bạn muốn ăn kiêng, thanh lọc cơ thể. Nhìn chung, cách nấu canh giá đỗ không phức tạp, bạn nên chế biến vào những ngày trời nắng nhé!

About Author

Bình luận bạn đọc: