Cách nấu bún bò huế đậm đà hấp dẫn đúng vị thật thơm ngon đổi vị cho bữa cơm cuối tuần

0

Bún bò huế là món ăn mang hương vị riêng độc đáo với vị cay nồng từ ớt, mặn mà của mắm, và nước lèo ngọt lịm vô cùng hấp dẫn. Hôm nay 123amthuc.net xin phép được chia sẻ với các bạn cách nấu bún bò huế đậm đà hấp dẫn đúng vị thật thơm ngon đổi vị cho bữa cơm cuối tuần! Cùng tham khảo nhé!

Bún bò Huế được coi là đặc sản của mảnh đất cố đô, với hương vị cay cay làm nó trở nên khác biệt. Bún bò Huế ngon và cách nấu bún bò Huế lại rất dễ. Cùng vào bếp với chúng tôi để chế biến món ngon này nhé!

Cách nấu bún bò huế đậm đà hấp dẫn đúng vị thật thơm ngon đổi vị cho bữa cơm cuối tuần phần 1

Nguyên liệu nấu bún bò Huế

  • 1kg bắp bò
  • 500g xương ống
  • 300g chả Huế
  • 2kg bún tươi sợi lớn
  • 500g giò heo.
  • 10 cây sả; 1 trái dứa; 1 của hành tây; hành tím; ruốc Huế; 2 củ gừng.
  • Ớt trái, tiêu, đường, muối, nước mắm, màu hạt điều.
  • Rau sống các loại: bắp chuối, xà lách, rau muống, húng quế, chanh.

Nguyên liệu nấu bún bò Huế

  • Để làm món bún bò Huế, trước tiên bạn cần rửa sach xương ống, luộc sơ qua, bạn có thể rửa xương ống bằng một chút dấm sẽ làm sạch dễ dàng nhé. Tiếp theo bạn rửa bắp bò với nước muối pha loãng, rồi rửa lại thật sạch. Với giò heo bạn hãy thái khúc và cũng rửa lại cho sạch nha. Sau đó cho bạn cho tất cả vào nồi luộc chín.

Cách nấu bún bò huế đậm đà hấp dẫn đúng vị thật thơm ngon đổi vị cho bữa cơm cuối tuần phần 2

  • Trong thời gian chờ xương ống, bắp bò, giò heo chin bạn gọt dứa và thái khúc, sả cây rửa thật sạch, đập dập. Gừng rửa sạch, nướng sơ qua rồi cho vào nồi ninh chung với xương ống. Pha nước lọc với hai thìa canh mắm ruốc, lược qua rồi cho vào nồi nước dùng đang ninh.

Cách nấu bún bò huế đậm đà hấp dẫn đúng vị thật thơm ngon đổi vị cho bữa cơm cuối tuần phần 3

  • Trong quá trình ninh, bạn chú ý thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong. Sau khi ninh xong, bạn vớt bỏ dứa, gừng và nêm lại gia vị sao cho vừa miệng. Cho ít màu hạt điều vào để nồi nước dùng có màu vàng đẹp mắt bạn nhé. Thịt bắp bò chín mềm bạn nhớ vớt ra cho vào nước sạch để thịt nguội rồi vớt ra để ráo nước. Thịt bắp để nguội thái lát thịt sẽ không bị bể hay nát.

Cách nấu bún bò huế đậm đà hấp dẫn đúng vị thật thơm ngon đổi vị cho bữa cơm cuối tuần phần 4

  • Tiếp theo bạn làm nóng chảo dầu trên bếp, cho ớt trái, tỏi, hành tím bằm vào cùng ít màu hạt điều để làm sa tế.

Cách nấu bún bò huế đậm đà hấp dẫn đúng vị thật thơm ngon đổi vị cho bữa cơm cuối tuần phần 5

  • Bún sợi lớn bạn hãy chần sơ qua nước sôi rồi cho vào bát nhé.

Cách nấu bún bò huế đậm đà hấp dẫn đúng vị thật thơm ngon đổi vị cho bữa cơm cuối tuần phần 6

Thành phẩm

Vậy là đã xong món bún bò Huế ngon đúng điệu và thật đơn giản phải không nào? Bát bún bò Huế ngọt lừ với nước hầm xương và luộc thịt bò. Thịt bò và chân giò mềm và vừa gia vị, rau thơm giòn ngon và sợi bún mềm tượt, ngon tuyệt vời các bạn ạ. Hãy bắt đầu ngay với cách nấu bún bò Huế cực ngon và đơn giản này, đảm bảo bạn sẽ trở thành người đầu bếp yêu thích của cả gia đình đấy.

Cách nấu bún bò huế đậm đà hấp dẫn đúng vị thật thơm ngon đổi vị cho bữa cơm cuối tuần phần 7

Trên đây là chi tiết cách nấu bún bò huế đậm đà hấp dẫn đúng vị thật thơm ngon đổi vị cho bữa cơm cuối tuần mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Hãy cùng tham khảo và thực hiện theo nhé! Chúc các bạn thành công với cách làm bún bò Huế!

About Author

Xin chào các bạn! Mình là Anna Ngọc, sở thích của mình là ăn uống và nấu những món thật ngon dành cho gia đình và bạn bè. Bên cạnh đó mình cũng rất thích chia sẻ những kinh nghiệm trong nấu nướng cùng với mọi người! Hãy để lại những bình luận của các bạn sau mỗi bài viết nhé! Xin cảm ơn!

Bình luận bạn đọc: