Cách làm vịt nấu chao thơm ngon đậm đà cực đơn giản

0

Vịt nấu chao là một món ăn giàu dinh dưỡng và cực dễ nấu. Với vị thơm ngon của thịt vịt kèm với chao và nước dùng rất đậm đà thơm ngon. Là một đặc sản của miền Tây sông nước, món vịt nấu chao thường có nước dùng ngọt và béo của dừa rất dễ ăn và thơm ngon. Trong bài viết sau, 123amthuc.net sẽ hướng dẫn cho bạn cách  làm vịt nấu chao thơm ngon đậm đà cực đơn giản cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu nấu vịt nấu chao

  • ½ con vịt
  • 1 hũ chao
  • 300gram khoai môn
  • Nước dừa
  • Bún, xà lách
  • Hành lá, gừng, hành khô, tỏi, rượu, đường và chanh

Cách làm vịt nấu chao

Bước 1: Vịt sau khi mua về ngâm với nước muối, sau đó vớt ra rồi chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo cho thịt vịt vào ngâm với rượu trắng và gừng trong 20 phút để khử mùi thịt vịt. Trong khi chờ vịt ướp, bạn gọt khoai môn rồi cắt thành miếng nhỏ.

Cách làm vịt nấu chao thơm ngon đậm đà cực đơn giản phần 1

Cách làm vịt nấu chao thơm ngon đậm đà cực đơn giản phần 2

Bước 2: Vịt sau khi ngâm thì rửa lại nhiều lần để hết mùi rượu, sau đó cho thịt vịt vào nồi ướp với 4 miếng chao,đường, hạt tiêu, hạt nêm, tỏi và trộn đều. Để thịt trong 1 tiếng để ngấm gia vị.

Cách làm vịt nấu chao thơm ngon đậm đà cực đơn giản phần 3

Bước 3: Cho nồi thịt vừa ướp xong lên bếp xào xơ với tỏi rồi cho nước vào đun. Khi nước sôi, bạn cho thêm khoai môn vào đun, sau đó cho thêm nước cốt dừa vào.

Cách làm vịt nấu chao thơm ngon đậm đà cực đơn giản phần 4

Bước 4: Khi khoai môn bắt đầu chín bạn nêm nếm lại lần nữa rồi cho thêm hành lá là dùng được.

Cách làm vịt nấu chao thơm ngon đậm đà cực đơn giản phần 5

Cách làm vịt nấu chao thơm ngon đậm đà cực đơn giản phần 6

Món vịt nấu chao thường ăn kèm với nước chấm chao. Để làm nước chấm chao rất đơn giản, bạn chỉ cần dùng 5 miếng chao pha với 2 muỗng đường nước cốt chanh tỏi và ớt rồi đánh nhuyễn là dùng được. Món vịt nấu chao thường ăn kèm với bún hoặc với cơm nóng đều được. Ngoài ra, nếu bạn cảm thấy vịt vẫn còn mùi, bạn có thể tiếp tục ngâm vịt với giấm và gừng trước khi nấu. Hy vọng với cách làm vịt nấu chao thơm ngon đậm đà cực đơn giản, bạn sẽ có thể nấu cho cả gia đình một món ăn giàu dinh dưỡng và cực hấp dẫn. Chúc bạn thành công!

About Author

Bình luận bạn đọc: