Cách làm sườn xào chua ngọt ngon chuẩn cơm mẹ nấu

0

Cách làm sườn xào chua ngọt không khó nhưng là thắc mắc của rất nhiều chị em mới tập tành nội trợ. Để có được món ăn thành công, bạn có thể tham khảo cách làm sườn xào chua ngọt ngon chuẩn cơm mẹ nấu được 123amthuc.net chia sẻ dưới đây. Cam kết chỉ cần thực hiện đúng các bước bạn sẽ bất ngờ vì thành phẩm mà mình chế biến ra.

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt:

Cách làm sườn xào chua ngọt ngon chuẩn cơm mẹ nấu phần 1

  • Sườn heo non nửa kg
  • Giấm, đường, dầu ăn mỗi loại 5 thìa
  • Nước mắm 4 thìa
  • Bột ngọt 1 thìa
  • Nước lọc khoảng 1/3 chén

Cách làm sườn xào chua ngọt:

Bước 1: Sơ chế sườn

  • Sườn non chọn mua khúc của tươi, mua về rửa sạch với muối, xả lại vài lần với nước, để ráo.
  • Cho sườn ra thớt, chặt thành các khúc vừa ăn.
  • Đun sôi nước, nước sôi thả sườn non vào chần sơ.
  • Tắt bếp, vớt sườn ra, để thật ráo nước.

Bước 2: Làm sườn xào chua ngọt

Cách làm sườn xào chua ngọt ngon chuẩn cơm mẹ nấu phần 2

  • Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi gắp từng miếng sườn vào chiên chín vàng các mặt. Chiên lần lượt cho đến khi hết sườn.
  • Trong khi chiên sườn, bạn tranh thủ làm nước sốt chua ngọt, gồm: đường, giấm, mắm, bột ngọt, 1/3 chén nước lọc. Trộn đều hỗn hợp cho các nguyên liệu tan hết.

Cách làm sườn xào chua ngọt ngon chuẩn cơm mẹ nấu phần 3

  • Lúc này khi sườn đã chín vàng đều tất cả thì bạn đổ nước sốt vô, vặn lửa nhỏ nấu liu riu trong 15-20 phút.
  • Sau thời gian này, nếu bạn thấy nước sốt chuyển màu cánh gián và sền sệt thì nêm nếm gia vị lại lần cuối cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc một ít tiêu lên trên.

Cách làm sườn xào chua ngọt ngon chuẩn cơm mẹ nấu phần 4

  • Múc sườn xào chua ngọt ra đĩa, thưởng thức với cơm và ăn kèm rau sống hoặc rau luộc đều ngon.

Cách làm sườn xào chua ngọt ngon chuẩn cơm mẹ nấu phần 5

Cách làm sườn xào chua ngọt trên đây là công thức đơn giản và dễ thực hiện nhất. Một số bà nội trợ có thể cho thêm cà chua vào món ăn, nếu thích bạn cũng có thể áp dụng theo. Tuy nhiên, chỉ cần một chút giấm thì về cơ bản cũng đã đủ vị chua cần thiết. Chúc bạn chế biến thành công và đừng quên dành thời gian truy cập 123amthuc.net thường xuyên để nhận được những công thức nấu ăn mới nhất!

About Author

Bình luận bạn đọc: