Cách làm sườn non kho gừng thơm nồng đậm đà cho bữa cơm thêm ngon

0

Sườn non kho gừng với những miếng sườn mềm ngọt cùng vị cay cay đặc trưng của gừng sẽ là một lựa chọn thú vị cho những ngày se lạnh. Hôm nay 123amthuc.net xin giới thiệu tới các bạn cách làm sườn non kho gừng thơm nồng đậm đà cho bữa cơm thêm ngon! Hãy cùng tham khảo sau đây nhé!

Món sườn non kho gừng với sườn thấm mềm, thơm mùi gừng, dùng kèm với cơm trắng khi thời tiết vào mùa lạnh thật ngon.

Cách làm sườn non kho gừng thơm nồng đậm đà cho bữa cơm thêm ngon phần 1

Nguyên liệu làm sườn non kho gừng

  • 500g sườn non
  • 1 nhánh gừng lớn
  • Muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, ớt bột hoặc ớt màu
  • 1 thìa nhỏ nước hàng (nước đường kho thịt hay cá)
  • Hành khô, tỏi, đầu hành lá.

Cách làm sườn non kho gừng

  • Sườn non chặt khúc vừa ăn, rửa sạch sườn.

Cách làm sườn non kho gừng thơm nồng đậm đà cho bữa cơm thêm ngon phần 2

  • Chần sơ sườn qua nước sôi nóng để loại bỏ tạp chất, rửa lại cho thật sạch. Ướp vào bát sườn một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường và hành khô bằm nhuyễn, trộn đều, ướp khoảng 3 – 4 tiếng hoặc đậy kín cho vào tủ lạnh qua đêm.

Cách làm sườn non kho gừng thơm nồng đậm đà cho bữa cơm thêm ngon phần 3

  • Gừng cạo vỏ, thái sợi dày và để dành một ít gừng thái mỏng.

Cách làm sườn non kho gừng thơm nồng đậm đà cho bữa cơm thêm ngon phần 4

  • Đun nóng chảo, cho dầu ăn, phi tỏi thơm, cho sườn non và gừng vào đảo đều, đổ vào một ít nước sôi gần xâm xấp với mặt sườn, đun lửa nhỏ.

Cách làm sườn non kho gừng thơm nồng đậm đà cho bữa cơm thêm ngon phần 5

  • Thêm vào chảo sườn hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, ớt bột và nước hàng, đun sôi.

Cách làm sườn non kho gừng thơm nồng đậm đà cho bữa cơm thêm ngon phần 6

  • Đun đến khi sườn mềm, thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc một ít gừng bào mỏng, hạt tiêu và đầu hành lá thái nhỏ lên bề mặt sườn, dùng nóng với cơm.

Cách làm sườn non kho gừng thơm nồng đậm đà cho bữa cơm thêm ngon phần 7

Với cách làm sườn non kho gừng thơm nồng đậm đà cho bữa cơm thêm ngon mà 123amthuc.net vừa chia sẻ trên đây thì bữa cơm gia đình bạn hứa hẹn sẽ cực hấp dẫn và hao cơm lắm cho mà xem. Chúc các bạn ngon miệng nhé!

About Author

Xin chào các bạn! Mình là Anna Ngọc, sở thích của mình là ăn uống và nấu những món thật ngon dành cho gia đình và bạn bè. Bên cạnh đó mình cũng rất thích chia sẻ những kinh nghiệm trong nấu nướng cùng với mọi người! Hãy để lại những bình luận của các bạn sau mỗi bài viết nhé! Xin cảm ơn!

Bình luận bạn đọc: