Cách làm sữa chua ngon dẻo mịn đơn giản tại nhà

0

Để có được những hũ sữa chua thơm ngon rất đơn giản bạn có thể tìm mua sữa chua làm sẵn, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm sữa chua ngon dẻo mịn đơn giản tại nhà. Trong bài sau đây, 123amthuc.net sẽ bật mí cho bạn cách làm sữa chua ngon, thơm và tốt cho sức khỏe của cả gia đình. Cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu làm sữa chua

Cách làm sữa chua ngon dẻo mịn đơn giản tại nhà phần 1

  • 1 hũ sữa đặc
  • 2 hộp sữa tươi không đường loại lớn
  • 1 hộp sữa chua

Cách làm sữa chua

Bước 1: Cho sữa đặc vào nồi inox sạch, sau đó cho thêm 1 ca nước sôi đổ vào và khuấy tan sữa.

Cách làm sữa chua ngon dẻo mịn đơn giản tại nhà phần 2

Bước 2: Đổ sữa chua, sữa tươi vào tô lớn rồi khuấy đều.

Cách làm sữa chua ngon dẻo mịn đơn giản tại nhà phần 3

Cách làm sữa chua ngon dẻo mịn đơn giản tại nhà phần 4

Bước 3: Cho 2 loại hỗn hợp trên trộn đều với nhau.

Bước 4: Múc hỗn hợp vừa thu được vào những hũ sữa chua nhỏ. Nếu không có hủ nhỏ, bạn có thể cho vào các khay rồi cho vào nồi lớn ủ ở nhiệt độ 70 độ C với mực nước khoảng 2/3 hũ đựng.

Cách làm sữa chua ngon dẻo mịn đơn giản tại nhà phần 5

Bước 5: Đậy nồi ủ khoảng 9 tiếng, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh và thưởng thức.

Cách làm sữa chua ngon dẻo mịn đơn giản tại nhà phần 6

Trên đây là cách làm sữa chua ngon dẻo mịn đơn giản tại nhà, hy vọng với 5 bước đơn giản trên sẽ giúp bạn có được những hũ sữa chua thơm ngon cho cả gia đình. Tuy nhiên, cách làm sữa chua ngon nằm ở những bí quyết nhỏ nhất. Đầu tiên, bạn không được dùng nhiệt độ ủ quá cao bởi nó sẽ làm chết hũ sữa chua ban đầu từ đó khiến sữa chua không thể lên men được. Ngoài ra, bạn cũng nên khuấy sữa chua theo một chiều nhất định, tránh để sữa chua không lên men và không được mịn. Chúc bạn thành công!

About Author

Bình luận bạn đọc: