Cách làm mứt vỏ bưởi thơm lừng ngon tuyệt cho ngày Tết

0

Mứt vỏ bưởi dẻo và khô, màu vàng óng bắt mắt, ăn vào có cảm giác vừa dẻo vừa giòn, tỏa ra mùi thơm mát đặc trưng và vị the the rất dễ chịu. Tết năm nay hãy đãi cả nhà món mứt tuyệt vời này nhé. Nào cùng 123amthuc.net tham khảo cách làm mứt vỏ bưởi thơm lừng ngon tuyệt cho ngày Tết sau đây nhé!

Để làm nên một cái tết với đầy đủ hương vị, mứt tết là món không thể thiếu trong mỗi gia đình người Việt. Mứt vỏ bưởi sẽ mang lại cảm giác thích thú cho những ai thưởng thức. Và chế biến mứt là niềm vui của rất nhiều chị em mỗi dịp tết đến.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm lừng ngon tuyệt cho ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm mứt vỏ bưởi

  • Vỏ bưởi
  • Đường
  • Phèn chua
  • Muối

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm lừng ngon tuyệt cho ngày Tết phần 2

Cách làm mứt vỏ bưởi

  • Vỏ bưởi rửa sạch, lạng bỏ bớt phần cùi trắng, thái hình vuông cỡ con xúc xắc hay miếng dài tùy theo sở thích.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm lừng ngon tuyệt cho ngày Tết phần 3

  • Ngâm vỏ bưởi vào âu nước muối pha đậm đặc khoảng 5 tiếng. Sau đó vớt ra bóp xả qua nước lạnh cho đỡ mặn.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm lừng ngon tuyệt cho ngày Tết phần 4

  • Đun sôi khoảng 1 thìa ăn cơm phèn chua với 2 lít nước rồi cho vỏ bưởi vào luộc trong khoảng 5 phút. Vớt vỏ bưởi ra vừa dùng tay bóp vỏ bưởi vừa xả qua nước để cho vỏ bưởi ra bớt tinh dầu. Cứ vừa bóp vừa xả nước đến khi cắn thử mà vỏ bưởi chỉ còn hơi the là được (bạn có thể ăn được).

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm lừng ngon tuyệt cho ngày Tết phần 5

  • Đun sôi một nồi nước cho vỏ bưởi vào luộc thêm khoảng 2 phút. Sau đó bóp xả qua nước lạnh một lần nữa rồi vắt nhẹ cho ra bớt nước. Cho vỏ bưởi vào ướp đường cho đến khi đường tan hoàn toàn. Cứ 1 kg vỏ bưởi thì dùng khoảng 600 gr đường.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm lừng ngon tuyệt cho ngày Tết phần 6

  • Cho cả vỏ bưởi và nước đường vào chảo đun cho tới khi đường sôi thì hạ lửa đun liu riu, thi thoảng lại đảo đều cho vỏ bưởi ngấm đường và nước đường không bị cháy.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm lừng ngon tuyệt cho ngày Tết phần 7

  • Khi nước đường cạn, quanh thành chảo đường bắt đầu hơi keo lại thì dùng đũa đảo liên tục để đường kết tinh bám trắng vào vỏ bưởi. Nhìn vỏ bưởi thấy khô ráo thì nhấc chảo mứt vỏ bưởi xuống, đảo thêm khoảng 1 phút nữa.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm lừng ngon tuyệt cho ngày Tết phần 8

  • Đợi mứt vỏ bưởi nguội hẳn thì cho vào lọ kín để bảo quản.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm lừng ngon tuyệt cho ngày Tết phần 9

Mứt vỏ bưởi thơm ngon và rất bổ dưỡng sẽ là món ngon tuyệt vời cho ngày Tết năm nay đấy. Cách làm lại đơn giản, hãy thực hiện theo cách làm mứt vỏ bưởi thơm lừng ngon tuyệt cho ngày Tết mà 123amthuc.net vừa trình bày nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mứt vỏ bưởi!

Theo Eva

About Author

Xin chào các bạn! Mình là Anna Ngọc, sở thích của mình là ăn uống và nấu những món thật ngon dành cho gia đình và bạn bè. Bên cạnh đó mình cũng rất thích chia sẻ những kinh nghiệm trong nấu nướng cùng với mọi người! Hãy để lại những bình luận của các bạn sau mỗi bài viết nhé! Xin cảm ơn!

Bình luận bạn đọc: