Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm cực ngon miệng mà rất đơn giản chiêu đã cả nhà

0

Xôi chiên phồng dùng rất ngon đặc biệt là dùng chung với gà nướng hoặc chiên. Cách thực hiện lại rất đơn giản đấy, chỉ cần vài bước là sẽ hoàn thành rồi. Nào hãy cùng 123amthuc.net tham khảo cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm cực ngon miệng mà rất đơn giản chiêu đã cả nhà sau đây nhé!

Miếng xôi chiên giòn mỏng, khi ăn bùi và dẻo thật ngon miệng. Cách làm xôi chiên giòn cũng không khó, các bạn làm thử xem sao nhé!

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm cực ngon miệng mà rất đơn giản chiêu đã cả nhà phần 1

Nguyên liệu để làm xôi chiên phồng

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm cực ngon miệng mà rất đơn giản chiêu đã cả nhà phần 2

  • 1 kg nếp
  • 300g đậu xanh
  • 200g đường
  • Dầu ăn, muối

Cách làm xôi chiên phồng

  • Ngâm nếp và đậu xanh ít nhất 1 tiếng để khi nấu không bị chai.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm cực ngon miệng mà rất đơn giản chiêu đã cả nhà phần 3

  • Đun sôi 1.5 lít nước. Khi nước đã sôi, cho nếp và đậu vào nồi cùng một nhúm muối, nấu đến khi nếp và đậu nở hết. Khuấy đều để nếp không bị dính đáy nồi.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm cực ngon miệng mà rất đơn giản chiêu đã cả nhà phần 4

  • Nấu đến khi nước cạn hết và nếp trở thành một hỗn hợp xôi nhão.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm cực ngon miệng mà rất đơn giản chiêu đã cả nhà phần 5

  • Nhấc nồi nếp khỏi bếp và trộn mạnh tay để hạt nếp nát ra.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm cực ngon miệng mà rất đơn giản chiêu đã cả nhà phần 6

  • Cho đường và 1 muỗng canh dầu ăn vào và trộn đều.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm cực ngon miệng mà rất đơn giản chiêu đã cả nhà phần 7

  • Đun sôi dầu ăn trong chảo không dính. Khi dầu đã nóng, cho 1 phần nếp vào chảo. Dùng xạn để nhồi nếp liên tục trong dầu nóng.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm cực ngon miệng mà rất đơn giản chiêu đã cả nhà phần 8

  • Khi nếp đã cứng hơn và bớt dính, bạn gom nếp lại thành một khối và ấn dẹp trong chảo. Chiên thêm vài phút trên lửa vừa đến khi mặt ngoài của xôi giòn hơn và không còn dính.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm cực ngon miệng mà rất đơn giản chiêu đã cả nhà phần 9

  • Lật phần xôi lại và bắt đầu ấn nhè nhẹ để xôi được phồng. Bạn nhớ ấn nhè nhẹ thôi đừng nhấn mạnh quá xôi sẽ dính lại và không phồng nữa. Phần xôi đã phồng lên bạn tránh nhấn vào quá nhiều.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm cực ngon miệng mà rất đơn giản chiêu đã cả nhà phần 10

  • Khi xôi đã phồng, bạn chỉ cần chiên xôi đến khi vàng đều. Vớt ra giấy để thấm bớt dầu.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm cực ngon miệng mà rất đơn giản chiêu đã cả nhà phần 11

  • Khi ăn, bạn để xôi nguội bớt rồi cắt thành từng miếng.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm cực ngon miệng mà rất đơn giản chiêu đã cả nhà phần 12

Món xôi chiên phồng này tuy cần một chút kinh nghiệm khi chiên, nhưng thành quả thì rất xứng đáng. Miếng xôi mỏng giòn, khi ăn bùi và dẻo thật ngon miệng. Tuy xôi chiên phồng nhà làm không to và đẹp như ngoài hàng, nhưng hương vị thì không hề thua kém đâu bạn ạ. Hãy thử làm món xôi chiên phồng này tại nhà để bữa gà quay hay thịt nướng thêm ngon miệng nhé!

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm cực ngon miệng mà rất đơn giản chiêu đã cả nhà phần 13

Trên đây là chi tiết cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm cực ngon miệng mà rất đơn giản chiêu đã cả nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Trông thật ngon mắt phải không nào? Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

About Author

Xin chào các bạn! Mình là Anna Ngọc, sở thích của mình là ăn uống và nấu những món thật ngon dành cho gia đình và bạn bè. Bên cạnh đó mình cũng rất thích chia sẻ những kinh nghiệm trong nấu nướng cùng với mọi người! Hãy để lại những bình luận của các bạn sau mỗi bài viết nhé! Xin cảm ơn!

Bình luận bạn đọc: