Cách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi cực ngon cho bữa tiệc cuối tuần

0

Vịt nấu khoai mônmón ăn ngon với hương vị đậm đà, thịt vịt thơm ngon, khoai môn dẻo bùi hòa với gia vị, nước dùng đậm đà sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình bạn đấy. Nào hãy cùng 123amthuc.net tham khảo cách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi cực ngon cho bữa tiệc cuối tuần sau đây nhé các bạn!

Vịt nấu khoai môn với vịt thấm gia vị, khoai môn bùi, kết hợp với vị thơm của chao, lạ lạ mà hấp dẫn tạo nên một hương vị độc đáo thú vị khi lần đầu thưởng thức.

Cách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi cực ngon cho bữa tiệc cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm vịt nấu khoai môn

  • Nửa con vịt
  • 300g khoai môn cao
  • 2 viên chao đỏ, 2 viên chao trắng, bạn có thể mau chao tại siêu thị hay ở quầy gia vị bán đồ khô
  • Muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi, hạt tiêu
  • Nước dừa
  • Bún, rau xà lách ăn kèm, hành lá
  • Gừng, rượu trắng để rửa vịt
  • Phần nước chấm ăn kèm: 2 viên chao trắng, đường, chanh

Cách làm vịt nấu khoai môn

  • Gừng rửa sạch, giã gừng, trộn chung với rượu trắng. Vịt rửa sạch, chặt nhỏ, chà hỗn hợp gừng và rượu trắng lên khắp thân vịt, để khoảng 20 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, để vịt lên rổ cho ráo nước.

Cách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi cực ngon cho bữa tiệc cuối tuần phần 2

  • Phần vịt sau khi ráo nước cho ra âu lớn, thêm hành khô và tỏi đã giã nhỏ, thêm chao trắng, chao đỏ, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ hạt nêm, hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 2-3 tiếng.

MCách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi cực ngon cho bữa tiệc cuối tuần phần 3

  • Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho hỗn hợp thịt vịt đã ướp vào nồi, đun lửa lớn đến khi sôi bùng lên thì bạn đun lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 20 phút.

Cách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi cực ngon cho bữa tiệc cuối tuần phần 4

  • Khoai môn cao gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi cực ngon cho bữa tiệc cuối tuần phần 5

  • Bạn pha 2 viên chao trắng với một thìa nhỏ đường, vài giọt chanh, tán nhuyễn chao, để ra bát riêng dùng kèm với bún.

Cách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi cực ngon cho bữa tiệc cuối tuần phần 6

  • Nồi thịt vịt đun 20 phút bạn cho thêm nước dừa tươi hay nước sôi nóng vào cho ngang với mặt thịt, đun lửa nhỏ nêm gia vị vừa ăn, đun tiếp khoảng 30 – 45 phút.

Cách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi cực ngon cho bữa tiệc cuối tuần phần 7

  • Cho khoai môn vào đun cùng.

Cách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi cực ngon cho bữa tiệc cuối tuần phần 8

  • Đun đến khi khoai mềm, nêm nếm lại tùy khẩu vị, tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào.
  • Bạn có thể giữ nóng nồi trên bếp, cho bún ra tô, khi dùng thì chan hỗn hợp nước dùng và vịt lên, dùng kèm với rau xà lách, hay cho vịt ra nồi lẩu chuyên dụng khi dùng thì nhúng thêm rau muống, dùng kèm với nước chấm đã pha.

Cách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi cực ngon cho bữa tiệc cuối tuần phần 9

Trên đây là chi tiết cách làm món vịt nấu khoai môn đậm đà thơm bùi cực ngon cho bữa tiệc cuối tuần mà 123amthuc.net vừa chia sẻ. Hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức! Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

About Author

Xin chào các bạn! Mình là Anna Ngọc, sở thích của mình là ăn uống và nấu những món thật ngon dành cho gia đình và bạn bè. Bên cạnh đó mình cũng rất thích chia sẻ những kinh nghiệm trong nấu nướng cùng với mọi người! Hãy để lại những bình luận của các bạn sau mỗi bài viết nhé! Xin cảm ơn!

Bình luận bạn đọc: