Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm ngon khó cưỡng rất đơn giản cho bữa cơm cuối tuần

0

Sườn xào chua ngọt chắc chắn là món ăn rất quen thuộc của nhiều chị em nội trợ, có rất nhiều cách chế biến món ăn này, hôm nay 123amthuc.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món sườn xào chua ngọt thơm ngon khó cưỡng rất đơn giản cho bữa cơm cuối tuần! Cùng xem nhé!

Với cách chế biến này, món sườn sẽ thêm ngon bởi có thêm rau củ tươi, sẽ khiến món xào thêm bắt mắt và đỡ ngấy.

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt

  • Sườn non: 400g
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt chuông xanh, đỏ, vàng: 3 quả
  • Lòng trắng trứng
  • Bột năng, rau mùi, ớt
  • Đường, muối, tiêu, hành tím, tỏi, dầu ăn, tương cà
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt
  • Nước tương
  • Giấm gạo lên men

Cách làm sườn xào chua ngọt

  • Hành tây, ớt chuông cắt miếng vuông cạnh 3cm.

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm ngon khó cưỡng rất đơn giản cho bữa cơm cuối tuần phần 1

  • Sườn non chẻ dọc chặt miếng dài 4cm, ướp với 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, nước tương, 1 ít tiêu, hành tím băm trong khoảng 10 phút. Sau đó trộn với lòng trắng trứng, áo mỏng qua 1 lớp bột năng. Áo bột năng bên ngoài sau khi ướp gia vị sẽ giúp gia vị thấm vào thịt sườn, giữ lại nước ngọt bên trong thịt, thịt sau khi xào không bị khô.

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm ngon khó cưỡng rất đơn giản cho bữa cơm cuối tuần phần 2

  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo. Cho ớt chuông các loại, hành tây vào xào sơ trên lửa to rồi trút ra đĩa, để riêng.
  • Tiếp tục cho dầu ăn vào 1 chiếc chảo khác, đổ dầu ăn ngập miếng sườn để nóng già, rồi trút sườn vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm ngon khó cưỡng rất đơn giản cho bữa cơm cuối tuần phần 3

  • Pha nước sốt cho món sườn xào chua ngọt: 1/2 muỗng giấm gạo, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng nước tương, 1muỗng hạt nêm, 1/2 chén nước, 1 muỗng tương cà. Rồi trộn đều cho tạo thành hỗn hợp sánh đặc. Nếu ăn cay thì bạn thêm chút lát ớt vào nha!

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm ngon khó cưỡng rất đơn giản cho bữa cơm cuối tuần phần 4

  • Phi thơm tỏi, cho sườn đã chiên vào, cho nước xốt vào, xào lửa nhỏ cho sườn chín mềm trong khoảng 5 phút, thêm chút nước bột năng cho xốt sền sệt, thêm hành tây, ớt chuông vào, nêm cho sườn có vị chua ngọt dịu.

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm ngon khó cưỡng rất đơn giản cho bữa cơm cuối tuần phần 5

  • Múc sườn ra dĩa, rắc tiêu, bày rau mùi đã rửa sạch lên trên, dùng nóng với cơm.

Thành Phẩm

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm ngon khó cưỡng rất đơn giản cho bữa cơm cuối tuần phần 6

Với cách chế biến món sườn xào chua ngọt này, vị ngọt tự nhiên của sườn cùng các loại rau củ khác nhau vừa sần sật, ngon ngon lại còn màu sắc bắt mắt. Món sườn xào chua ngọt không chỉ đảm bảo tiêu chuẩn về dinh dưỡng, mà còn đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng: hương vị thơm ngon, đậm đà, khó quên.

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm ngon khó cưỡng rất đơn giản cho bữa cơm cuối tuần trên đây chắc chắn sẽ khiến cả nhà hài lòng cho mà xem. Còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm sườn xào chua ngọt thật hấp dẫn sau đây nhé các bạn!

About Author

Xin chào các bạn! Mình là Anna Ngọc, sở thích của mình là ăn uống và nấu những món thật ngon dành cho gia đình và bạn bè. Bên cạnh đó mình cũng rất thích chia sẻ những kinh nghiệm trong nấu nướng cùng với mọi người! Hãy để lại những bình luận của các bạn sau mỗi bài viết nhé! Xin cảm ơn!

Bình luận bạn đọc: