Cách làm món sườn chiên sốt chua cay đậm đà thơm ngon cho ngày mát trời

0

Sườn chiên sốt chua cay với vị chua chua, cay cay, xen lẫn mặn mặn của gia vị, với thịt sườn non thấm mềm, hấp dẫn và lôi cuốn khiến cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. Nào hãy cùng 123amthuc.net tham khảo cách làm món sườn chiên sốt chua cay đậm đà thơm ngon cho ngày mát trời sau đây nhé!

Đây là 1 món ăn quen thuộc nhưng được chế biến theo cách mới sẽ tạo ra 1 hương vị mới, hấp dẫn hơn, vị cay nhẹ sẽ kích thích vị giác giúp ăn cơm ngon hơn, màu sắc hài hòa, bắt mắt, là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày mùa đông lạnh giá.

Cách làm món sườn chiên sốt chua cay đậm đà thơm ngon cho ngày mát trời phần 1

Nguyên liệu làm sườn chiên sốt chua cay

  • Sườn non: 500g
  • Cà chua: 2 trái
  • Trái thơm: ¼ trái
  • Hành tây: ½ củ
  • Hành lá: 4 cọng
  • Tỏi băm, tiêu, đường, dầu ăn
  • Bột năng, tương ớt, nước mắm
  • Giấm gạo
  • Bột tẩm khô chiên giòn

Cách làm món sườn chiên xốt chua cay

Sơ chế

  • Sườn non chặt miếng vừa ăn, để ráo.
  • Cà chua, thơm, hành tây cắt hạt lựu 1cm. Hành lá cắt khúc 2cm. Bột năng pha loãng.

Chiên sườn: Đun nóng dầu ăn, tẩm đều sườn với bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

Pha xốt chua cay: trộn đều hỗn hợp gồm ½ chén nước, 1M nước mắm, 1M giấm gạo LISA, 1M đường, 1M tương ớt.

Phi thơm tỏi, cho cà chua, thơm, hành tây vào xào, thêm xốt chua cay vào đảo đều 2 phút, thêm nước bột năng pha loãng tạo độ sánh, cuối cùng cho sườn chiên và hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Rắc thêm tiêu.

Cách dùng: Cho sườn chiên ra dĩa. Dùng nóng với cơm.

Cách làm món sườn chiên sốt chua cay đậm đà thơm ngon cho ngày mát trời phần 2

Chú ý: Chiên sườn với bột tẩm khô chiên giòn sẽ giúp sườn săn chắc, mùi vị thơm ngon và có vị giòn nhẹ.Xốt chua cay giúp món sườn chiên thêm lạ miệng và đỡ ngán.

Sườn chiên sốt chua cay với cách làm đơn giản và hương vị đậm đà sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm hằng ngày, nhất là vào những ngày mưa se lạnh thì món ăn này sẽ rất là đưa cơm đấy nhé. Còn chờ gì nữa, hãy thử trổ tài nội trợ bằng cách làm món sườn chiên sốt chua cay đậm đà thơm ngon cho ngày mát trời mà 123amthuc.net trình bày trên đây nhé. Chúc các bạn thành công!

About Author

Xin chào các bạn! Mình là Anna Ngọc, sở thích của mình là ăn uống và nấu những món thật ngon dành cho gia đình và bạn bè. Bên cạnh đó mình cũng rất thích chia sẻ những kinh nghiệm trong nấu nướng cùng với mọi người! Hãy để lại những bình luận của các bạn sau mỗi bài viết nhé! Xin cảm ơn!

Bình luận bạn đọc: