Cách làm món nem chay thơm ngon đẹp mắt mà không gây ngán cho bữa cơm đầu năm

0

Nem chay không chỉ là món chay đơn giản dành cho các bạn theo chế độ ăn chay, mà cũng là món ăn hấp dẫn đổi món cho bữa cơm. Nào hãy cùng 123amthuc.net tham khảo cách làm món nem chay thơm ngon đẹp mắt mà không gây ngán cho bữa cơm đầu năm sau đây nhé mọi người!

Món nem chay đơn giản, dễ làm sẽ giúp bạn đỡ ngấy trong những bữa cơm ngày đầu năm. Cùng làm nem chay để làm phong phú hơn cho bữa cơm Rằm tháng giêng, bạn nhé!

Cách làm món nem chay thơm ngon đẹp mắt mà không gây ngán cho bữa cơm đầu năm phần 1

Nguyên liệu làm nem chay

  • 920g bắp cải, 460g giá đỗ
  • 230g cà rốt, 230g măng non
  • 230g nấm, 230g hành
  • 30ml dầu, 5ml nước tương
  • 5g gừng, 5g tỏi Rượu, muối, dầu mè
  • Lá cuốn bò bía
  • 1 quả trứng đánh
  • Bột ngô và nước
  • Nước chấm: 80ml giấm gạo, 60g đường nâu, 15g tương cà, 5ml nước tương, 10g bột ngô, 60ml nước.

Cách làm món nem chay thơm ngon đẹp mắt mà không gây ngán cho bữa cơm đầu năm phần 2

Nguyên liệu làm nem chay

  • Rửa sạch rau củ, xắt nhỏ hành lá, băm nhỏ gừng tỏi, thái lát nấm và thái sợi bắp cải, cà rốt và cả măng non.

Cách làm món nem chay thơm ngon đẹp mắt mà không gây ngán cho bữa cơm đầu năm phần 3

  • Cho vào chảo ít dầu, bạn cho gừng tỏi băm và hành lá xắt nhỏ vào, phi lên cho thơm.

Cách làm món nem chay thơm ngon đẹp mắt mà không gây ngán cho bữa cơm đầu năm phần 4

  • Tiếp theo, bạn cho các loại rau củ thái sợi vào, xào đều một lúc đến khi gần chín thì bạn cho ít dầu mè, rượu và muối vào.

Cách làm món nem chay thơm ngon đẹp mắt mà không gây ngán cho bữa cơm đầu năm phần 5

  • Quết một lớp dầu thực vật lên giấy bạc đã được lót sẵn trong khay nướng.

Cách làm món nem chay thơm ngon đẹp mắt mà không gây ngán cho bữa cơm đầu năm phần 6

  • Múc nhân vào giữa lá nem, cuộn chặt tay. Sau đó bạn quết một lớp trứng đánh mỏng đều khắp nem.

Cách làm món nem chay thơm ngon đẹp mắt mà không gây ngán cho bữa cơm đầu năm phần 7

  • Cho nem chay vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 200 độ C, nướng trong 10 phút, sau đó bạn lấy ra, trở cuốn nem lại, quết thêm lớp trứng và nướng thêm 10 phút nữa. Bên cạnh cách nướng nem, bạn cũng có thể rán nem chay như cách làm nem rán thông thường.

Cách làm món nem chay thơm ngon đẹp mắt mà không gây ngán cho bữa cơm đầu năm phần 8

  • Pha nước chấm nem bằng cách bạn cho nước tương, giấm, đường nâu và tương cà vào nồi, vừa đun vừa khuấy đến khi đường tan hết thì bạn cho nước bột ngô vào, khuấy đều.

Cách làm món nem chay thơm ngon đẹp mắt mà không gây ngán cho bữa cơm đầu năm phần 9

Thành phẩm:

Cách làm nem chay kiểu này vừa dễ làm lại dễ ăn, không bị ngán. So với món nem cuốn thông thường, món nem chay cũng chứa nhiều vitamin từ các loại rau củ, tốt cho sức khỏe mà ăn cũng rất ngon miệng. Lớp vỏ nem giòn dai bên ngoài, nhân mềm thấm vị bên trong, chấm kèm nước sốt sệt sệt chua chua ngọt ngọt thật hấp dẫn. Chắc chắn đây sẽ là món ăn ngon cho dịp Rằm tháng Giêng, giúp bạn và gia đình đỡ ngấy và chán miệng sau dịp Tết nguyên đán vừa rồi.

Cách làm món nem chay thơm ngon đẹp mắt mà không gây ngán cho bữa cơm đầu năm phần 10

Nem chay đơn giản, dễ ăn và khá bắt mắt sẽ giúp cho không khí bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn, thú vị. Với cách làm món nem chay thơm ngon đẹp mắt mà không gây ngán cho bữa cơm đầu năm mà 123amthuc.net trình bày trên đây thì chỉ vài phút thôi là các bạn sẽ hoàn thành món ăn này! Chúc bạn thực hiện thành công!

About Author

Xin chào các bạn! Mình là Anna Ngọc, sở thích của mình là ăn uống và nấu những món thật ngon dành cho gia đình và bạn bè. Bên cạnh đó mình cũng rất thích chia sẻ những kinh nghiệm trong nấu nướng cùng với mọi người! Hãy để lại những bình luận của các bạn sau mỗi bài viết nhé! Xin cảm ơn!

Bình luận bạn đọc: