Cách làm món mứt cóc chua ngọt hấp dẫn cực ngon nhâm nhi ngày cuối tuần

0

Mứt cóc chua chua cay cay, ăn dai dai thoang thoảng vị gừng chắc chắn sẽ là món nhâm nhi thú vị trong những ngày gió lạnh. Cùng tham khảo cách làm món mứt cóc chua ngọt hấp dẫn cực ngon nhâm nhi ngày cuối tuần sau đây với 123amthuc.net các bạn nhé!

Tết này bạn hãy trổ tài đãi người thân món mứt cóc bao tử chua chua, cay cay, thoang thoảng mùi gừng, nhâm nhi rất thú vị.

Cách làm món mứt cóc chua ngọt hấp dẫn cực ngon nhâm nhi ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm mứt cóc

  • 1 kg cóc hoặc cóc bao tử
  • 400g đường cát trắng
  • 1 cục vôi tôi
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • 1 thìa nhỏ ớt bột

Cách làm mứt cóc

  • Vôi tôi hòa tan trong nước lạnh, để khoảng 15 phút để phần vôi lắng xuống đáy, lọc lấy phần nước vôi bên trên, đổ bỏ phần cặn. Gừng cạo vỏ thái sợi.

Cách làm món mứt cóc chua ngọt hấp dẫn cực ngon nhâm nhi ngày cuối tuần phần 2

  • Cóc gọt vỏ, bổ làm đôi hay làm bốn phần, nếu dùng cóc quả lớn, có hột thì bạn dùng dao bổ thành nhiều miếng, bỏ hột. Ngâm cóc vào âu nước vôi tôi khoảng từ 5 đến 6 tiếng.

Cách làm món mứt cóc chua ngọt hấp dẫn cực ngon nhâm nhi ngày cuối tuần phần 3

  • Sau khi ngâm cóc vớt cóc ra xả lại nhiều lần nước cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Cách làm món mứt cóc chua ngọt hấp dẫn cực ngon nhâm nhi ngày cuối tuần phần 4

  • Cho cóc và đường vào nồi, trộn đều, ướp khoảng từ 4 đến 6 tiếng. Tùy theo cóc chua nhiều hay ít, bạn có thể điều chỉnh thêm liều lượng đường tùy theo sở thích của mình.

Cách làm món mứt cóc chua ngọt hấp dẫn cực ngon nhâm nhi ngày cuối tuần phần 5

  • Bắc nồi cóc lên bếp đun, thêm gừng vào, đun lửa nhỏ.

Cách làm món mứt cóc chua ngọt hấp dẫn cực ngon nhâm nhi ngày cuối tuần phần 6

  • Cho tiếp ớt bột vào đun cùng, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều.

Cách làm món mứt cóc chua ngọt hấp dẫn cực ngon nhâm nhi ngày cuối tuần phần 7

  • Đun đến khi nước đường chuyển màu vàng cánh gián, phần nước đường sệt lại bạn tắt bếp, xếp cóc ra vỉ cho ráo, để khoảng 2 tiếng. Sau đó cho cóc vào lọ kín dùng dần.

Cách làm món mứt cóc chua ngọt hấp dẫn cực ngon nhâm nhi ngày cuối tuần phần 8Cách làm món mứt cóc chua ngọt hấp dẫn cực ngon nhâm nhi ngày cuối tuần

Với cách làm món mứt cóc chua ngọt hấp dẫn cực ngon nhâm nhi ngày cuối tuần mà 123amthuc.net vừa trình bày trên đây thì các chị em lại có thêm cho mình một công thức món ăn vặt thật ngon rồi! Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

About Author

Xin chào các bạn! Mình là Anna Ngọc, sở thích của mình là ăn uống và nấu những món thật ngon dành cho gia đình và bạn bè. Bên cạnh đó mình cũng rất thích chia sẻ những kinh nghiệm trong nấu nướng cùng với mọi người! Hãy để lại những bình luận của các bạn sau mỗi bài viết nhé! Xin cảm ơn!

Bình luận bạn đọc: