Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát cực ngon miệng

0

Canh cá nấu chua kiểu miền Nam dễ ăn với cách chế biến không quá cầu kỳ. Hương vị rất thơm ngon và quyến rũ đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi. Hãy thử thực hiện theo cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát cực ngon miệng mà 123amthuc.net sắp trình bày sau đây nhé!

Món canh có vị chua nhẹ của dứa, vị ngọt của nước dùng và thơm thơm của bạc hà hoặc cần tây sẽ làm cả gia đình bạn thấy bữa cơm ngon miệng hơn!

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát cực ngon miệng phần 1

Nguyên liệu làm canh cá nấu chua

  • 200gr cá
  • 1 quả cà chua
  • ½ trái dứa
  • 1 ít me hoặc chanh
  • 100gr giá đỗ
  • 1 củ hành khô, bóc vỏ, xắt lát mỏng
  • 1 ít bạc hà, mình không có bạc hà nên mình dùng cần tây cũng rất ngon
  • Rau nêm: ngò om, húng quế (không có cũng không sao).

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát cực ngon miệng phần 2

Cách làm canh cá nấu chua miền Nam

  • Rau rửa sạch. Cà chua bổ múi cau, dứa cắt miếng vừa ăn, cần tây cắt khúc khoảng 3cm, giá đỗ rửa sạch.

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát cực ngon miệng phần 3

  • Cá cắt khúc khoảng 3-4cm, rửa sạch, để ráo nước.

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát cực ngon miệng phần 4

  • Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm sau đó thêm cà chua vào xào đến khi cà chua hơi mềm bạn trút dứa vào xào cùng, nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm.

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát cực ngon miệng phần 5

  • Khi dứa mềm bạn cho nước vào, lúc này thêm ít me hoặc vắt ít nước cốt chanh, đun đến khi nước sôi bạn nêm nếm vừa miệng và thả cá vào đun khoảng 10 – 15 phút. Chú ý nêm cho có vị chua chua ngọt ngọt, không cho quá nhiều me vì dứa đã có vị chua rất thanh.

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát cực ngon miệng phần 6

  • Cá chín vớt ra để riêng, thêm cần tây vào nấu chừng 5 phút cho mềm rồi cho giá đỗ.

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát cực ngon miệng phần 7

  • Canh sôi bạn gắp cá vào lại nồi, tắt bếp, thêm chút hành phi hoặc tỏi phi vào nồi cho thơm nếu thích rồi múc ra bát, dùng nóng.

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát cực ngon miệng phần 8

Món canh chua kiểu miền Nam khi ăn thường cho cá riêng ra đĩa ăn kèm với nước mắm mặn mặn thêm chút ớt cay cay. Hơn nữa món canh có vị chua nhẹ của dứa, thơm thơm của bạc hà hoặc cần tây rất ngon; nhất là trong tiết trời nóng nực, món canh chua cá thơm ngọt sẽ làm cả gia đình dễ chịu. Mình thường nấu món này mỗi khi có cá ngon, cả nhà đều rất thích.

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát cực ngon miệng phần 9

Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và đừng quên thực hiện theo cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát cực ngon miệng mà 123amthuc.net vừa chia sẻ trên đây nhé. Tin rằng món canh này sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần đặc biệt đấy! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

About Author

Xin chào các bạn! Mình là Anna Ngọc, sở thích của mình là ăn uống và nấu những món thật ngon dành cho gia đình và bạn bè. Bên cạnh đó mình cũng rất thích chia sẻ những kinh nghiệm trong nấu nướng cùng với mọi người! Hãy để lại những bình luận của các bạn sau mỗi bài viết nhé! Xin cảm ơn!

Bình luận bạn đọc: