Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết

0

Canh bóng thả thanh đạm, không dầu mỡ sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể và lấy lại sự tập trung để khởi đầu một năm bận rộn. Cùng 123amthuc.net xem qua cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết nhé!

Canh bóng thả là một trong những món ăn dân dã, thường hiện diện trong những dịp cỗ bàn, lễ Tết. Cách làm canh bóng thả đơn giản mà chứa đựng trong đó sự tinh tế, tỉ mỉ và cẩn thận từng chi tiết.

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm canh bóng thả

  • 500gr tôm khô
  • 1 cây súp lơ xanh, 1 cây súp lơ trắng
  • 1 củ su hào
  • 2 củ cà rốt
  • 1 củ gừng
  • 200gr bóng
  • 200ml rượu trắng
  • 200gr đậu Hà Lan
  • 200gr nấm hương
  • 1 bát giò sống
  • Hạt tiêu, gia vị

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 2

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 3

Cách làm canh bóng thả thơm ngon

  • Ngâm rửa bóng, cắt bóng theo chiều ngang mỗi miếng khoảng 4cm. Sau đó cắt chéo từng miếng hình quả trám. Gừng đập, băm nhỏ hòa cùng rượu để rửa bóng. Dùng rượu trắng hòa lẫn với gừng để rửa bóng. Bóp nhẹ bóng để ngấm với rượu và gừng.

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 4

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 5

  • Khi chọn bóng, chú ý chọn miếng trong, dày, không có lông để đảm bảo vị tươi ngon, xốp
  • Tôm ngâm rửa sạch rồi cho vào nồi đun, ninh nhừ, cho một ít gia vị nêm nếm vừa phải vào nồi nước.
  • Cắt bỏ chân nấm. Cho 1 thìa café hạt tiêu trộn cùng giò sống. Dùng thìa trộn đều, phết đều bên bề mặt phía dưới của nấm.

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 6

  • Nhặt đậu Hà Lan, bỏ xơ

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 7

  • Gọt su hào, cà rốt, cắt tỉa hình hoa rồi thái mỏng, đều

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 8

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 9

  • Cắt súp lơ, chẻ dọc thân súp lơ thành từng miếng nhỏ.

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 10

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 11

  • Cho tất cả và nồi nước chần qua rồi vớt lên cho vào bát, chú ý vớt nhanh không sẽ dễ làm nát.

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 12

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 13

  • Đổ nước tôm vào bát, rải đều tôm lên bát. Ta có bát canh bóng thơm ngon, hợp với mọi món ăn ngày Tết.

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 14

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 15

Canh bóng thả đạt tiêu chuẩn phải giữ được vị ngọt của nước tôm, vị thanh mát của các loại rau củ, nước trong và đậm đà.

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 16

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 17

Khi dùng có thể thêm rau mùi vào bát canh để tăng cảm giác ngon miệng. Canh bóng thả dùng nóng hay dùng nguội đều ngon!

Sau khi xem xong cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết mà chúng tôi vừa trình bày thì các chị em đã tự tin để thực hiện món này chưa nào! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh bóng thả này nhé!

About Author

Xin chào các bạn! Mình là Anna Ngọc, sở thích của mình là ăn uống và nấu những món thật ngon dành cho gia đình và bạn bè. Bên cạnh đó mình cũng rất thích chia sẻ những kinh nghiệm trong nấu nướng cùng với mọi người! Hãy để lại những bình luận của các bạn sau mỗi bài viết nhé! Xin cảm ơn!

Bình luận bạn đọc: