Cách làm món cá basa kho tàu mới lạ thơm ngon rất đậm đà

0

Cá basa kho tàu là một biến tấu khá mới lạ nhưng không vì thế mà món ăn này không hấp dẫn, nếu bạn đã chán món thịt kho tàu quen thuộc thì hãy thử một lần thực hiện món này nhé, tin rằng sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Sau đây là chi tiết cách làm món cá basa kho tàu mới lạ thơm ngon rất đậm đà! Hãy cùng 123amthuc.net tham khảo nhé!

Với một chút phá cách trong phần chế biến, bạn sẽ có món cá kho hấp dẫn với phần cá và trứng có màu đậm, vị ngọt từ nước dừa và hương thơm của hành, tỏi, tiêu.

Cách làm món cá basa kho tàu mới lạ thơm ngon rất đậm đà phần 1

Nguyên liệu làm cá basa kho tàu

  • 2 lát cá basa lớn
  • 5 quả trứng gà
  • Muối, đường, nước dừa tươi, hành khô, hạt tiêu, ớt màu, ớt quả, nước mắm, dầu ăn, tỏi.

Cách làm cá basa kho tàu

  • Cá rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo.

Cách làm món cá basa kho tàu mới lạ thơm ngon rất đậm đà phần 2

  • Xếp cá vào nồi, thêm ớt quả, một ít dầu ăn, một thìa nhỏ muối, một thìa canh đường, một thìa canh nước mắm, một ít hạt tiêu, hành khô, tỏi giã nhỏ, ướp khoảng 30 phút trước khi chế biến.

Cách làm món cá basa kho tàu mới lạ thơm ngon rất đậm đà phần 3

  • Trứng gà luộc chín, bóc bỏ vỏ.

Cách làm món cá basa kho tàu mới lạ thơm ngon rất đậm đà phần 4

  • Đặt nồi cá đã ướp lên bếp, đun sôi lửa lớn, đun khoảng 5-10 phút thì cho trứng gà vào đun cùng.

Cách làm món cá basa kho tàu mới lạ thơm ngon rất đậm đà phần 5

  • Đun lại lửa nhỏ khoảng 10 phút thì đổ vào nồi cá kho nước dừa tươi xâm xấp với mặt cá, thêm gia vị tùy theo sở thích của bạn. Khi đun tuyệt đối không đậy nắp nồi.

Cách làm món cá basa kho tàu mới lạ thơm ngon rất đậm đà phần 6

  • Đun từ 40 đến 45 phút để phần cá thấm gia vị và phần trứng se lại, bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, múc ra bát rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món mặn ăn với cơm.

Cách làm món cá basa kho tàu mới lạ thơm ngon rất đậm đà phần 7

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và đừng quên thực hiện theo cách làm món cá basa kho tàu mới lạ thơm ngon rất đậm đà mà 123amthuc.net vừa chia sẻ trên đây nhé. Chúc các bạn thành công!

About Author

Xin chào các bạn! Mình là Anna Ngọc, sở thích của mình là ăn uống và nấu những món thật ngon dành cho gia đình và bạn bè. Bên cạnh đó mình cũng rất thích chia sẻ những kinh nghiệm trong nấu nướng cùng với mọi người! Hãy để lại những bình luận của các bạn sau mỗi bài viết nhé! Xin cảm ơn!

Bình luận bạn đọc: