Cách làm món bún đậu mắm tôm ngon đúng vị miền Bắc

0

Cách làm món bún đậu mắm tôm ngon đúng vị miền Bắc rất hấp dẫn, làm cũng dễ mà ăn thì miễn chê. Nếu bạn chịu khó học cách làm món bún đậu mắm tôm ngon, đảm bảo cả nhà sẽ được thưởng thức đồ ăn tròn vị hơn ngoài quán. Thử vào bếp chế biến thử nhé, không mất nhiều thời gian đâu.

Nguyên liệu làm món bún đậu mắm tôm ngon:

  • 3 lạng thịt bắp giò
  • 2 bìa đậu phụ trắng
  • Các loại rau ăn kèm: kinh giới, tía tô, rau mùi, dưa leo
  • Tắc 2 trái, có thể dùng chanh thay thế
  • Ớt bằm 1 thìa, đường 1 thìa, mắm tôm 1 thìa

Cách làm món bún đậu mắm tôm ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cách làm món bún đậu mắm tôm ngon đúng vị miền Bắc phấn 1

  • Cạo lông, rửa sạch thịt bắp giò, sau đó thả nguyên khúc thịt vô nồi nước lộc chín. Nêm vào nồi nước luộc 1 thìa hạt nêm.
  • Thịt vừa chín tới bạn vớt ra, thả ngay vào âu nước đá lạnh để thịt săn chắc hơn, có màu đẹp. Thịt nguội lại lấy ra, thái miếng mỏng vừa ăn. Bạn có thể thay thịt bắp bằng thịt ba chỉ.

Cách làm món bún đậu mắm tôm ngon đúng vị miền Bắc phấn 2

  • Đậu phụ xả sơ qua với nước sạch rồi cắt khúc, cho vô chảo dầu chiên vàng giòn các mặt. Vớt đậu phụ ra để trên đĩa có giấy thấm dầu.
  • Rau các loại nhặt rửa sạch, dưa leo thái lát, xếp rau, dưa leo ra đĩa.

Bước 2: Pha mắm tôm

Cách làm món bún đậu mắm tôm ngon đúng vị miền Bắc phấn 3

  • Lấy 1 cái chén lớn, pha mắm tôm theo công thức 1 mắm tôm : 1 đường : 1 nước tắc : 1 tỏi ớt bằm : 2 thìa dầu chiên đậu.
  • Dùng đũa khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau, nếm thấy vị vừa ăn là được.

Bước 3: Hoàn thiện cách làm bún đậu mắm tôm ngon + trình bày

  • Xếp bún lá ra đĩa, bày cùng với rau, đậu phụ rán giòn, mắm tôm pha và thịt bắp luộc.
  • Thưởng thức món ăn như bình thường.

Cách làm món bún đậu mắm tôm ngon đúng vị miền Bắc phấn 4

Như vậy, chỉ với vài bước siêu đơn giản trên, bạn đã thực hiện thành công món bún đậu chuẩn hương vị Bắc. Nhìn chung, cách làm món bún đậu mắm tôm ngon khá đơn giản và dễ thực hiện, quan trọng là bạn phải chọn mua được nguyên liệu tươi, đảm bảo an toàn vệ sinh. Chúc bạn chế biến thành công bún đậu hấp dẫn.

About Author

Bình luận bạn đọc: