Cách làm kem đậu xanh thơm ngon béo ngậy cho ngày hè

0

Những ngày hè oi bức quả là không gì ngon bằng một que kem thơm ngon và béo ngậy kịp thời. Với vị vàng óng của đậu xanh kết hợp với vị béo của nước cốt dừa và vị thơm của sữa chắc hẳn kem đậu xanh sẽ khiến cái nóng của mùa hè tan chảy ngay trong những miếng cắn đầu tiên. Để có những li kem đậu xanh thơm ngon, bạn có thể tự tay làm tại nhà bởi cách làm kem đậu xanh rất đơn giản và dễ làm. Còn chần chờ gì mà chưa cùng 123amthuc.net tìm hiểu ngay cách làm kem đậu xanh thơm ngon béo ngậy cho ngày hè.

Nguyên liệu làm kem đậu xanh

Cách làm kem đậu xanh thơm ngon béo ngậy cho ngày hè phần 1

  • 150gram đậu xanh
  • 100ml nước cốt dừa
  • 50gram đường
  • 50gram sữa đặc
  • 200ml sữa tươi
  • 50gram bột bắp
  • 50gram bột mì
  • 1 ống vani

Cách làm kem đậu xanh

Bước 1: Đậu xanh sau khi mua về mang rửa sạch và vớt đậu xanh bị hư nổi trên mặt nước. Sau đó ngâm đậu xanh trong nước ấm để tách vỏ đậu. Cho đậu xanh vào nồi hấp chín.

Cách làm kem đậu xanh thơm ngon béo ngậy cho ngày hè phần 2

Cách làm kem đậu xanh thơm ngon béo ngậy cho ngày hè phần 3

Bước 2: Đậu xanh sau khi hấp chín thì lấy ¾ đậu mang đi nghiền nát.

Bước 3: Sữa đặc cho vào chén rồi cho nước sôi vào khuấy đều. Sữa tươi cho vào nồi rồi khuấy đều với đường.

Cách làm kem đậu xanh thơm ngon béo ngậy cho ngày hè phần 3

Bước 4: Đun hỗn hợp gồm sữa tươi, đường, sữa đạc và đậu xanh đã nghiền nhuyễn rồi đun trong lửa nhỏ. Sau khi hỗn hợp này sôi thì cho đậu xanh chưa nghiền vào nấu.

Bước 5: Khi hỗn hợp này sôi đều, bạn cho thêm nước cốt dừa và vani vào nấu sôi, sau 2 phút thì tắt và chờ nguội.

Cách làm kem đậu xanh thơm ngon béo ngậy cho ngày hè phần 5

Bước 6: Cho hỗn hợp vừa thu được vào khuôn đá tủ lạnh và sau 3 tiếng là bạn đã có thể sử dụng.

Cách làm kem đậu xanh thơm ngon béo ngậy cho ngày hè phần 6

Kem đậu xanh với vị vàng đều của đậu kèm độ béo ngậy của nước cốt và sữa sẽ khiến đầu lưỡi của bạn bị tan chảy sau miếng kem đầu tiên. Ngoài ra, để kem được ngon và thơm hơn, bạn cần khuấy đều tay khi nồi nước đang sôi để tránh đậu xanh bị dính vào đáy nồi. Hy vọng với cách làm kem đậu xanh thơm ngon béo ngậy cho ngày hè trên đây sẽ giúp bạn có được những ly kem thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.

About Author

Bình luận bạn đọc: