Cách làm kem cốm thơm ngon dẻo mịn đậm đà dinh dưỡng

0

Cốm là một trong những nét đặc trưng của người Hà Nội. Với mùi thơm tự nhiên, nhẹ nhàng, hương vị cốm khiến nhiều người khó quên. Bạn có thể thưởng thức cốm dưới nhiều cách làm khác nhau, tuy nhiên, trong những ngày trời nắng nóng của mùa hè thì còn gì tuyệt vời hơn một ly kem cốm tươi ngon. Cùng 123amthuc.net tìm hiểu cách làm kem cốm thơm ngon dẻo mịn đậm đà dinh dưỡng cho mùa hè nhé!

Nguyên liệu làm kem cốm

  • 100gram cốm tươi hoặc 50gram cốm khô
  • 150ml kem sữa tươi
  • 150ml sữa tươi không đường
  • 3 muỗng sữa đặc
  • 1 bó lá nếp
  • ½ muỗng cà phê muối

Cách làm kem cốm

Bước 1: Cốm rửa sạch, sau đó ngâm với nước cho mềm. Sau khi ngâm xong, bạn lấy 1 phần cốm đi xay với sữa, một phần giữ nguyên hạt.

Cách làm kem cốm thơm ngon dẻo mịn đậm đà dinh dưỡng phần 1

Bước 2: Lá nếp rửa sạch, thái nhỏ, sau đó xay nhuyễn với nước và vắt lấy nước cốt.

Cách làm kem cốm thơm ngon dẻo mịn đậm đà dinh dưỡng phần 2

Bước 3: Cho một nửa phần cốm còn lại vào máy xay sinh tố, thêm sữa đặc, muối và nước lá dứa rồi xay cho mịn.

Cách làm kem cốm thơm ngon dẻo mịn đậm đà dinh dưỡng phần 3

Bước 4: Kem sữa cho ra âu, sau đó dùng máy đánh trứng đánh cho đến lúc kem bông lại.

Cách làm kem cốm thơm ngon dẻo mịn đậm đà dinh dưỡng phần 4

Bước 5: Đổ hỗn hợp cốm và sữa đã xay mịn, thêm kem sữa tươi lại rồi đánh đều.

Cách làm kem cốm thơm ngon dẻo mịn đậm đà dinh dưỡng phần 5

Bước 6: Cho hỗn hợp vào khuôn làm kem và cho vào ngăn đá 8 tiếng.

Cách làm kem cốm thơm ngon dẻo mịn đậm đà dinh dưỡng phần 6

Nếu không có khuôn làm kem, bạn có thể cho kem vào tô hoặc hũ rồi cho vào tủ lạnh. Mỗi lần muốn ăn, bạn có thể dùng muỗng để múc kem thành từng cục nhỏ. Kem cốm có mùi thơm của cốm tươi và lá nếp. Kem xốp mịn rất dễ ăn, đặc biệt là trong những ngày trời nóng thì còn gì tuyệt vời hơn được thưởng thức một ly kem cốm tươi mát và thơm ngon. Trên đây là cách làm kem cốm thơm ngon dẻo mịn đậm đà dinh dưỡng, chúc bạn thành công nhé!

About Author

Bình luận bạn đọc: