Cách làm kem chanh leo thơm ngon tươi mát mùa hè

0

Trong những ngày hè nắng nóng, quả không còn gì bằng một ly kem tươi mát lạnh, đặc biệt là kem chanh leo thơm mát. Với vị ngọt chua thơm tươi mát của trái chanh leo kết hợp với vị béo thơm của sữa và vị mát lạnh của đá sẽ giúp bạn xua tan đi cái nóng hè gay gắt đang đến. Cũng như nhiều loại kem khác, cách làm kem chanh leo rất đươn giản, dễ làm với những nguyên liệu dễ tìm mua. Cùng 123amthuc.net tham khảo ngay cách làm kem chanh leo thơm ngon tươi mát mùa hè này nhé!

Nguyên liệu làm kem chanh leo

  • 4 quả lòng đỏ trứng gà
  • 4 quả chanh leo ( quả chanh dây)
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 250ml whipping cream
  • 100gram đường

Cách làm kem chanh leo

Bước 1: Chanh leo sau khi mua về bổ đôi sau đó dùng muỗng múc ruột ra rồi cho vào ray để lọc hạt chanh.

Cách làm kem chanh leo thơm ngon tươi mát mùa hè phần 1

Bước 2: Cho đường vào lòng đỏ trứng rồi đánh tan.

Cách làm kem chanh leo thơm ngon tươi mát mùa hè phần 2

Bước 3: Cho sữa vào nồi rồi đun nóng dưới nhiệt độ thấp, sau đó tiếp tục cho hỗn hợp này vào lượng lòng đỏ vừa thu được. Khuấy đều hỗn hợp trên, sau đó cho nước chanh leo vào khuấy đều trên lửa nhỏ rồi tắt bếp.

Cách làm kem chanh leo thơm ngon tươi mát mùa hè phần 3

Cách làm kem chanh leo thơm ngon tươi mát mùa hè phần 4

Bước 4: Đánh bông kem tươi bằng máy đánh trứng, sau đó khi hỗn hợp trên nguội thì đổ tất cả vào phần kem đã đánh bông.

Bước 5: Cho hỗn hợp trên vào ngăn đá tủ lạnh, sau 3 tiếng là bạn đã có thể sử dụng được món kem chanh leo tươi mát.

Cách làm kem chanh leo thơm ngon tươi mát mùa hè phần 5

Cách làm kem chanh leo thơm ngon tươi mát mùa hè phần 6

Trên đây là cách làm kem chanh leo thơm ngon tươi mát mùa hè mà bạn có thể thử tại nhà. Để kem được ngon và dẻo hơn, ngoài việc chọn chanh dây chín vàng đều thì việc trộn kem tươi và các nguyên liệu rất quan trọng. Do chanh leo có vị chua nên bạn cần cho lượng đường tùy thuộc vào vị giác và sở thích của mỗi người. Khi ăn kem chanh leo, bạn có thể sử dụng một muỗng chanh leo cho lên phía trên để tạo nên hương vị cho món kem.

About Author

Bình luận bạn đọc: