Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon giòn ăn vặt ăn nhậu đều đã

0

Gỏi là món khoái khẩu, vừa để ăn chơi mà vừa nhâm nhi lai rai với chút bia rượu đều được. Nếu bạn đang phân vân không biết sẽ làm món gỏi gì cho cuối tuần này, hãy học cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon giòn ăn vặt ăn nhậu đều đã từ 123amthuc.net. Cam kết với bạn nếu thực hiện đúng các bước trong cách làm gỏi ngó sen tôm thịt, thành phẩm sẽ ngon không thể nào chê nổi! Bắt đầu nhé!

Nguyên liệu làm gỏi ngó sen tôm thịt:

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon giòn ăn vặt ăn nhậu đều đã phần 1

  • 3 lạng ngó sen tươi
  • 2 lạng tôm sú
  • 2 lạng thịt ba chỉ (hoặc tai heo)
  • 1 củ cà rốt nhỏ
  • Các loại rau thơm như húng dũi, rau răm
  • Hành phi
  • Đậu phộng rang sẵn
  • Ớt, chanh tươi
  • Một chút dấm
  • Gia vị: Mắm, đường

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon:

Bước 1: Sơ chế ngó sen

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon giòn ăn vặt ăn nhậu đều đã phần 2

  • Ngó sen mua loại tươi, cọng nhỏ chắc, dạng ngòi viết. Mua về rửa sạch, chẻ đôi rồi cắt khúc vừa ăn.
  • Cho ngó sen vào ngâm trong hỗn hợp 100ml dấm và 2 lạng đường. Để trong tủ lạnh qua đêm.
  • Sáng ra chỉ cần vớt ngó sen, vắt ráo nước là được.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon giòn ăn vặt ăn nhậu đều đã phần 3

  • Tôm rửa sạch rồi cho vào nồi hấp chín (hoặc luộc). Tôm chín bóc vỏ, chẻ đôi con tôm.
  • Thịt ba chỉ rửa sạch luộc chín tới, vớt ra. Đợi thịt nguội thái sợi có kích thước bằng cọng ngó sen.
  • Rau thơm các loại nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon giòn ăn vặt ăn nhậu đều đã phần 4

  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi chỉ.
  • Ớt thái sợi. Chanh xắt miếng, vắt lấy nước cốt.
  • Làm thêm 1 chén mắm chua ngọt để trộn gỏi: nấu 2 lạng đường với 100ml nước mắm. Khi hỗn hợp nguội hơi keo lại là dùng được.

Bước 3: Trộn gỏi ngó sen tôm thịt

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon giòn ăn vặt ăn nhậu đều đã phần 5

  • Cho ngó sen, thịt, tôm, rau, ớt, cà rốt vô, rưới nước mắm chua ngọt và nước cốt chanh lên.
  • Trộn đều nguyên liệu, ăn thử thấy vừa là được.
  • Múc gỏi ngó sen tôm thịt ra đĩa, rắc đậu phộng và hành phi lên rồi thưởng thức với bánh phồng tôm chiên giòn. Nếu thấy nhạt bạn có thể làm nhiều nước mắm chua ngọt một chút để chấm kèm.

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon giòn ăn vặt ăn nhậu đều đã phần 6

Với các bước siêu đơn giản trên, bạn đã có ngay thành phẩm là một món gỏi ngon giòn đậm đà. Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt cực dễ phải không? Còn ngại gì nữa mà không trổ tài ngày để cả nhà “lác mắt” vì tay nghề của mình nào! Chúc bạn thực hiện thành công món ăn vặt ăn nhậu hấp dẫn này nhé!

About Author

Bình luận bạn đọc: