Cách làm ếch xào sả ớt ngon thơm hấp dẫn ăn đã ghiền

0

Cách làm ếch xào sả ớt ngon thơm hấp dẫn ăn đã ghiền có khó không? 123amthuc.net xin thưa với bạn là không hề khó mà ngược lại, rất đơn giản nữa là đằng khác. Hãy áp dụng cách làm ếch xào sả ớt theo công thức dưới đây nhé, chắc chắn là hấp dẫn không thể nào chê nổi.

Nguyên liệu làm ếch xào sả ớt:

Cách làm ếch xào sả ớt ngon thơm hấp dẫn ăn đã ghiền phần 1

  • Thịt ếch 3 lạng đã sơ chế sạch
  • Sả 1 cây thái lát mỏng
  • Ớt 2 trái thát lát, bỏ hạt
  • Hành khô 2 củ băm nhỏ
  • Tỏi 3 tép băm nhỏ
  • Gừng 1 nhánh nhỏ thái lát
  • Gia vị: hạt nêm, xì dầu, dầu hào, tiêu và các loại gia vị thông dụng

Cách làm ếch xào sả ớt:

Bước 1: Ướp ếch

Cách làm ếch xào sả ớt ngon thơm hấp dẫn ăn đã ghiền phần 2

  • Ếch sơ chế sạch bằng cách chà xát muối rồi xả lại trực tiếp dưới vòi nước.
  • Ếch làm sạch bạn cắt làm 4 khúc, để ráo nước.

Cách làm ếch xào sả ớt ngon thơm hấp dẫn ăn đã ghiền phần 3

  • Cho ếch vô âu, nêm các loại gia vị thông dụng vào, cho luôn nửa phần hành tỏi băm vô. Xóc đều ướp khoảng 20 phút.

Bước 2: Cách làm ếch xào sả ớt

Cách làm ếch xào sả ớt ngon thơm hấp dẫn ăn đã ghiền phần 4

  • Đặt chảo chống dính lên bếp, rưới vào 1 thìa dầu ăn, tráng đều chảo.
  • Dầu nóng bạn cho phần hành tỏi còn lại và gừng vào phi thơm.
  • Hành tỏi thơm vàng, bạn trút ếch đã ướp vô xào nhanh tay với lửa lớn trong khoảng 2 phút.
  • Tiếp đến nêm xì dầu, dầu hào và xíu đường vào chảo ếch, hạ nhỏ lửa, đảo đều.
  • Cuối cùng, bạn cho sả, ớt vô, xào nhanh tay đến khi ếch chín thấm vị vừa miệng thì tắt bếp.

Cách làm ếch xào sả ớt ngon thơm hấp dẫn ăn đã ghiền phần 5

Xúc ếch xào sả ớt ra đĩa, rắc lên chút tiêu và trang trí với vài cọng ngò, cà chua, xà lách… Vậy là xong, kết thúc cách làm ếch xào sả ớt. Món này bạn có thể bày lên mâm ăn cùng cơm hoặc bánh mì, bún. Tùy theo sở thích ăn cay hay không, bạn nên tự do gia giảm nguyên liệu. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn hấp dẫn này.

About Author

Bình luận bạn đọc: