Cách làm chè bạch quả ngon kết hợp cùng bột sắn dây thanh mát

0

Chè bạch quả sắn dây là hai nguyên liệu bổ dưỡng cho cơ thể, không chỉ giúp giải độc, thanh nhiệt mà còn giúp hệ thống tim mạch hoạt động tốt hơn. Cách làm chè bạch quả ngon kết hợp cùng bột sắn dây thanh mát từ 123amthuc.net dưới đây là gợi ý tuyệt vời cho bạn, trong ngày hè nóng bức này!

Nguyên liệu nấu chè bạch quả sắn dây:

  • 2 lạng bột sắn dây
  • 2 lạng bạch quả
  • Một nhúm mè trắng
  • Khoảng 1 lạng rưỡi đường phèn
  • Vài lát cam thảo
  • Một nhúm muối nhỏ
  • Một nhúm mè trắng rang sẵn

Cách nấu chè bạch quả sắn dây thanh mát:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cách làm chè bạch quả ngon kết hợp cùng bột sắn dây thanh mát phần 1

  • Cho bột sắn dây ra tô, đổ 5 thìa nước sôi và một chút nước lạnh vào. Trộn đều để bột dẻo, không bị vón cục. Để 5 phút cho bột nghỉ.
  • Tách vỏ bạch quả, cả vỏ cứng lẫn vỏ lụa. Sau đó dùng tăm xiên qua quả bạch quả để lấy tim đắng ra. Cho bạch quả vào nồi luộc chín. Vớt ra để ráo.

Cách làm chè bạch quả ngon kết hợp cùng bột sắn dây thanh mát phần 2

Bước 2: Nấu chè bạch quả sắn dây

  • Đeo bao tay, vo bột sắn dây thành từng viên nhỏ rồi cho bạch quả vào bên trong bột, vo tròn lại. Thực hiện như vậy đến khi hết bột và bạch quả.

Cách làm chè bạch quả ngon kết hợp cùng bột sắn dây thanh mát phần 3

  • Nấu nước sôi. Đợi nước sôi cho các viên bột sắn dây bọc bạch quả vào. Luộc chín, vớt ra để ráo.
  • Tiếp tục bắc một nồi nước khác, lượng nước vừa đủ. Cho vài lát cam thảo vào cùng đường phèn và một chút muối. Nêm nếm cảm thấy vị vừa miệng thì cho bạch quả vo viên vào. Nấu sôi nhẹ trong 5-7 phút thì tắt bếp.
  • Múc chè bạch quả sắn dây ra chén, rắc mè trắng lên trên. Trộn đều và thưởng thức khi còn nóng. Nếu bạn thích ăn chè mát, có thể cho chén chè (đã hơi nguội) vào ngăn mát tủ lạnh, hoặc cho vài viên đá vào chén chè. Khuấy đều và tận hưởng cảm giác mát lạnh nơi đầu lưỡi.

Cách làm chè bạch quả ngon kết hợp cùng bột sắn dây thanh mát phần 4

Chè bạch quả thực hiện không khó, nhưng bạn nên chú ý làm đúng các công đoạn để đạt được độ ngon hoàn hảo. Hi vọng công thức nấu chè bạch quả thơm ngon trên sẽ giúp bạn có thêm một món ăn vặt ngày hè thú vị, vừa thanh mát vừa bồi bổ sức khỏe. Chúc bạn chế biến thành công và ngon miệng!

About Author

Bình luận bạn đọc: