Cách làm cá kho chuối xanh mới lạ thơm ngon đậm đà ngon cơm

0

Trời mát có món cá kho chuối xanh ăn cay cay thơm thơm, lại có vị bùi của chuối, béo của thịt và mềm thơm của cá, cơm sẽ hết nhanh lắm đấy! Món ăn này hứa hẹn sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình bạn một cảm giác khó quên. Nào hãy cùng 123amthuc.net tham khảo cách làm cá kho chuối xanh mới lạ thơm ngon đậm đà ngon cơm sau đây nhé!

Cách làm cá kho chuối xanh mới lạ thơm ngon đậm đà ngon cơm phần 1

Nguyên liệu làm cá kho chuối xanh

Cách làm cá kho chuối xanh mới lạ thơm ngon đậm đà ngon cơm phần 2

  • 600g cá quả (cá chuối, cá lóc)
  • 3 quả chuối xanh
  • Nước màu
  • Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt.

Cách làm cá kho chuối xanh

Cách làm cá kho chuối xanh mới lạ thơm ngon đậm đà ngon cơm phần 3

  • Cá mua về làm sạch, bóp với muối hạt, rửa sạch nhớt rồi chặt làm 4 khúc.
  • Ướp cá với khoảng 1 muỗng cà phê muối tinh trong 30 phút để thịt cá được chắc và thấm mặn.

Cách làm cá kho chuối xanh mới lạ thơm ngon đậm đà ngon cơm phần 4

  • Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng, ngâm vào nước có pha chút dấm gạo để chuối không bị thâm, cắt làm khoảng 4-5 khúc.

Cách làm cá kho chuối xanh mới lạ thơm ngon đậm đà ngon cơm phần 5

  • Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với muối, mì chính, bột canh, nước màu và chút nước mắm.

Cách làm cá kho chuối xanh mới lạ thơm ngon đậm đà ngon cơm phần 6

  • Khi cá đã ướp thấm mặn, đem chiên sơ cá rồi vớt ra đĩa, để riêng.

Cách làm cá kho chuối xanh mới lạ thơm ngon đậm đà ngon cơm phần 7

  • Trong 1 nồi nhỏ cho ½ lượng mỡ vừa dùng để chiên cá vào rồi xếp chuối xanh xuống đáy nồi.

Cách làm cá kho chuối xanh mới lạ thơm ngon đậm đà ngon cơm phần 8

  • Tiếp đến là thịt ba chỉ.

Cách làm cá kho chuối xanh mới lạ thơm ngon đậm đà ngon cơm phần 9

  • Và cuối cùng là cá đã chiên sơ. Thêm chút nước, nước mắm, và nước màu lên cá rồi đun lửa to đến khi sôi, rưới tiếp phần mỡ rán cá còn lại lên cho cá được bóng đẹp.

Cách làm cá kho chuối xanh mới lạ thơm ngon đậm đà ngon cơm phần 10

Đun nhỏ lửa đến khi thịt, cá, chuối chín mềm và thấm gia vị là được.

Cách làm cá kho chuối xanh mới lạ thơm ngon đậm đà ngon cơm phần 11

Khi ăn bạn gắp cá, thịt, chuối lên đĩa, rắc chút hạt tiêu và ớt thái lát mỏng.

Trên đây là chi tiết cách làm cá kho chuối xanh mới lạ thơm ngon đậm đà ngon cơm mà 123amthuc.net muốn chia sẻ với các bạn. Hy vọng công thức này sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng hấp dẫn hơn nhiều. Chúc các bạn thành công nhé!

About Author

Xin chào các bạn! Mình là Anna Ngọc, sở thích của mình là ăn uống và nấu những món thật ngon dành cho gia đình và bạn bè. Bên cạnh đó mình cũng rất thích chia sẻ những kinh nghiệm trong nấu nướng cùng với mọi người! Hãy để lại những bình luận của các bạn sau mỗi bài viết nhé! Xin cảm ơn!

Bình luận bạn đọc: