Cách làm bún bò xào ngon cực đỉnh theo kiểu Nam bộ

0

Hẳn bạn đã quá quen thuộc món bún bò nước theo kiểu Huế? Vậy bạn đã từng thử dùng bún bò xào của người miền Nam? Nếu chưa từng thưởng thức, cách làm bún bò xào ngon cực đỉnh theo kiểu Nam bộ mà 123amthuc.net chia sẻ dưới đây là gợi ý cực kỳ hấp dẫn dành cho bạn. Cùng vào bếp học cách làm bún bò xào ngon cho thực đơn thêm thú vị nhé!

Nguyên liệu làm bún bò xào:

Cách làm bún bò xào ngon cực đỉnh theo kiểu Nam bộ phần 1

  • Bún tươi (hoặc khô tùy sở thích)
  • 2 lạng thịt bò tươi
  • 1 củ hành tây vừa
  • 2 lạng giá
  • Tỏi, sả
  • Đậu phộng rang sẵn
  • Ớt, hành lá, chanh
  • Xà lách
  • Gia vị: mắm, đường, giấm

Cách làm bún bò xào

 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bún nên chọn loại tươi, bạn chỉ việc trụng sôi qua, để ráo. Trong trường hợp dùng bún khô, bạn nên cho vào nồi luộc chín mềm, sau đó vớt ra để ráo.

Cách làm bún bò xào ngon cực đỉnh theo kiểu Nam bộ phần 2

  • Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
  • Lột bỏ vỏ hành tây, rửa sạch, xắt miếng rồi băm nhỏ.
  • Hành lá nhặt rửa sạch. Đun sôi dầu, cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Bạn cũng có thể rưới chút dầu vào hành rồi vô lò vi sóng quay 30 giây.
  • Giá rửa sạch, luộc chín rồi vớt ra để ráo. Muốn giá có màu trắng đẹp, bạn nên cho vào nước luộc một chút giấm.
  • Nhặt rửa sạch xà lá, thái nhỏ.
  • Đậu phộng đã rang sẵn đập dập, không làm nát quá.
  • Tỏi, sả bằm nhuyễn.

Bước 2: Nấu bún bò xào

Cách làm bún bò xào ngon cực đỉnh theo kiểu Nam bộ phần 3

  • Phi thơm hành tây, tỏi, sả bằm. Sau đó, cho thịt bò vào xào nhanh tay, nêm thêm 1 thìa nước tương, nửa thìa đường, nửa thìa hạt nêm. Đảo đều đến khi bò chín thì tắt bếp.
  • Để món ăn thêm đậm đà, bạn cần làm nước mắm ăn kèm. Công thức nước mắm: Hòa tan 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước, ớt tỏi băm, vắt 1 miếng chanh, khuấy đều là được.

Cách làm bún bò xào ngon cực đỉnh theo kiểu Nam bộ phần 4

  • Khi ăn, bạn xếp bún ra tô, cho giá, xà lách, thịt bò xào lên trên, rưới mỡ hành, đậu phộng rồi chan nước mắm vào. Trộn đều và thưởng thức. Tùy theo sở thích, bạn có thể cho thêm một số loại rau thơm thông dụng vào.

Bún xào bò là món đặc trưng của người dân Nam bộ, tương tự như bún bò Huế của miền Trung. Nếu bạn muốn đổi gió cho thực đơn cuối tuần, hãy thử cách làm bún bò xào ngon cực đỉnh này từ 123amthuc.net. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng cùng gia đình, người thân.

About Author

Bình luận bạn đọc: