Cách làm bánh trung thu nướng nhân hạt sen ngon bổ thơm lừng

0

Bạn thích ăn bánh trung thu nướng có nhân hạt sen? Đừng lo, cách làm bánh trung thu nướng nhân hạt sen ngon bổ thơm lừng được 123amthuc.net chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn hoàn thiện món bánh hấp dẫn theo sở thích của bạn. Thực hiện cách làm bánh trung thu nướng nhân hạt sen nhé!

Nguyên liệu làm bánh trung thu nướng nhân hạt sen:

  • Khoai lang tím 4 lạng rưỡi
  • Hạt sen 2 lạng
  • Đường cát trắng 1 lạng
  • Dầu ăn 20ml

Cách làm bánh trung thu nướng nhân hạt sen:

Bước  1: Làm nhân bánh

Cách làm bánh trung thu nướng nhân hạt sen ngon bổ thơm lừng phần 1 Cách làm bánh trung thu nướng nhân hạt sen ngon bổ thơm lừng phần 2

  • Hạt sen bạn mua loại tươi không tim nhé, sau đó rửa thật sạch rồi cho vô nồi hầm cho chín mềm.
  • Lấy hạt sen đã chín ra, tán nhuyễn cùng với đường, trộn đều hỗn hợp.
  • Đổ hỗn hợp hạt sen nhuyễn này vào chảo, mở lửa nhỏ sên từ từ cho đến khi hỗn hợp khô bớt và dẻo quánh lại thì tắt bếp. Nhớ là lúc sắp tắt lửa cho xíu dầu ăn vô nhé.
  • Hạt sen để nguội, vo thành các viên tròn.

Bước 2: Phần vỏ bánh

Cách làm bánh trung thu nướng nhân hạt sen ngon bổ thơm lừng phần 3

  • Xong phần hạt sen, bạn tiếp tục làm khoai lang tím để tạo vỏ cho bánh.
  • Khoai bạn rửa sạch, cắt khúc rồi cũng hầm chín, nghiền nhuyễn. Nhớ bỏ vỏ và lọc xơ ra.
  • Để khoai nhuyễn vào tủ lạnh khoảng nửa tiếng. Chia thành viên tròn.

Cách làm bánh trung thu nướng nhân hạt sen ngon bổ thơm lừng phần 4

Bước 3: Làm bánh trung thu

  • Cán phần khoai ra, rồi đặt viên hạt sen vô, miết lại cho bao quanh nhân.
  • Lấy xíu dầu thoa vô khuôn bánh, sau đó cho bánh vào ép thành khuôn đẹp mắt.
  • Nhớ là nén thật chặt nhưng làm phải nhẹ tay, để bánh không bị nứt vỡ.
  • Lấy bánh ra khỏi khuôn, để vài tiếng là thưởng thức được.

Cách làm bánh trung thu nướng nhân hạt sen ngon bổ thơm lừng phần 5

Với các bước đơn giản trên, vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh trung thu hấp dẫn rồi. Nên nhớ cách làm bánh trung thu nướng nhân hạt sen tuy dễ nhưng phần nêm nếm độ ngọt rất quan trọng, không chỉ vậy công đoạn nướng canh chỉnh nhiệt độ cũng cực kỳ đòi hỏi sự chuẩn xác. Chúc bạn thực hiện thành công.

About Author

Bình luận bạn đọc: